Verre Ouroboros 25cl

Bienvenue dans les hauteurs sauvages du Massif Central, là où la Brasserie Ouroboros distille sa vision singulière de la bière artisanale. Installée à Freycenet-la-Tour, dans une ancienne usine de dentelle transformée en brasserie de montagne, Ouroboros fait de l'altitude et de l'isolement une force créative.

Née en 2012 dans les Gorges de l’Allier, la brasserie a d’abord été nomade, brassant ici et là avant de poser ses valises au cœur de la Haute-Loire. Aujourd’hui, on y fabrique des bières au caractère bien trempé, souvent houblonnées, toujours originales, avec une eau de source d’une pureté rare.

À travers ses brassins en petites séries, Ouroboros explore les possibilités infinies de la fermentation et de l'imaginaire, dans une démarche libre, artisanale et profondément ancrée dans son terroir. Une brasserie qui aime bousculer les idées reçues, et faire pétiller les palais curieux.