Hellfest

Pourquoi on aime la Hellfest IPA ?

On fond pour sa robe éclatante, tirant sur l’orange/cuivré, sous une mousse blanche fine et persistante — signe d’une bière bien fraîche et bien brassée.

Le nez ? Un bouquet enivrant de houblon Mosaic mêlé à des notes de fruits de la passion, pêche blanche et marmelade, avec une pointe céréalière subtile.

En bouche, elle déploie une texture juteuse, ample et maltée : abricot, pêche au départ, avant une amertume fruitée et fraîche qui persiste en finale. Le corps est présent sans écraser les arômes, promettant une dégustation vive, équilibrée et rock’n’roll.

🍺 Nos conseils pour bien la déguster

• Température idéale : 8 °C – fraîche, mais pas glacée, pour en apprécier la palette aromatique.
• Verre recommandé : Teku ou tulipe pour concentrer les arômes et conserver la mousse.
• Quand la déguster ? Lors d'un apéro énergique, concert à la maison ou soirée entre potes fans de bières craft.

🍔 Que manger avec cette bière ?

Accords bière et mets :

• Cuisine épicée : curry indien, plats thaï ou sauces relevées – la fraîcheur fruitée équilibre le piquant.
• Fruits de mer & viandes épicées : gambas au gingembre ou bœuf pimenté, à la croisée du sucré-épicé.
• Fromages affinés : bleu puissant, reblochon, munster – contrastent avec l’amertume fruitée.
• Desserts exotiques : cheesecake ou trifle à la mangue – chaîne fruitée au top.

⭐ Ce qu’en pensent les amateurs sur Untappd

Les beerlovers saluent sa puissance aromatique et son équilibre fruité/amertume. Voici ce qui revient souvent :

• "robe éclatante, fruits exotiques"
• "amertume fruitée et fraîcheur super agréables"

Ces retours soulignent une bière maîtrisée : intense mais accessible, délicieuse du début à la fin.