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L'histoire de Paris regorge de brasseries souterraines, la ville en comptait une trentaine au début du XXe siècle, surtout dans les XIIIe et XIV e arrondissements. Les bières de Paris renaissent, comme celles des brasseries situées autour de la capitale, sous l'impulsion de jeunes entrepreneurs, tenaces et créatifs qui créent des bières parfois sages et parfois exotiques.
ÎLE-DE-FRANCE Il y a 32 produits.
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ILE-DE-FRANCE
La longue aventure de la bière sur les bords de Seine est une histoire aussi mouvementée que celle de Paris. Les brasseries résistent tant bien que mal aux crises économiques, aux bouleversements politiques et aux guerres. Le XIXe siècle apporte la science, les progrès techniques et un nouveau procédé de fermentation qui fait entrer la bière dans l’ère moderne. De grandes brasseries voient alors le jour dans la capitale : Demory, Gallia, Dumesnil, Karcher… D’autres, tout aussi fameuses, se développent à Versailles, Issy-les-Moulineaux, Puteaux, Arcueil, Sèvres ou encore à Melun. Sur les grands boulevards les bocks envahissent les tables des luxueux cafés à la mode. Cet âge d’or ne survivra pas aux deux guerres mondiales et aux concentrations industrielles : au début des années 1990 on ne brasse plus à Paris ni en Île-de-France ! La fin d’une tradition immémoriale ? L’issue était inéluctable si le phénomène des micro-brasseries n’avait pas surgi, apportant un prodigieux renouveau brassicole dans la capitale et sa région — comme dans le reste du pays.
Des tavernes aux modernes bars à bière, de la cervoise aux IPA, l’aventure de la bière à Paris est ici racontée en lien étroit avec l’histoire de la ville.
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3,40 € Indisponible
LA CHAPELLE
Brasserie La Goutte d Or
BIÈRE DE BLÉ AU CHAI PARISIENNE.Blanche originale et rafraichissante qui vous séduira par sa rondeur et sa complexité. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
3,40 €Indisponible -
3,40 € Indisponible
MYRHA
Brasserie La Goutte d Or
La Myrha est une blonde Pale Ale aux arômes fruités et aux essences de dattes. Sèche et désaltérante, l'amertume modérée reste discrète et plaisante. Idéale pour une initiation aux plaisirs du houblon. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
3,40 €Indisponible -
3,70 € En Stock
CHÂTEAU ROUGE
Brasserie La Goutte d Or
Une Red Ale rousse de dégustation élaborée avec de l’hibiscus, des épices et trois piments pour créer un bouquet d’arômes complexe allant du fruit au poivre. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
3,70 €En Stock -
5,40 € En Stock
L'ASSOMMOIR
Brasserie La Goutte d Or
Une impérial "Barbessian" stout forte et veloutée, délicatement relevée par des notes de gingembre qui s’associent aux saveurs des malts torréfiés. Une bière de fin de soirée ! Elle titre à 9,7%. Contenance: 33 cl
5,40 €En Stock -
3,50 € En Stock
MISSION PALE ALE
Brasserie Deck and Donohue
Bière blonde orangée présentant une amertume fruitée, entre notes d’agrumes et d’ananas. Douce et ronde en bouche. Elle titre à 4,8°. Contenance: 33cl
3,50 €En Stock -
3,50 € En Stock
MAKKURO EXTRA PORTER
Brasserie Deck and Donohue
Une bière de saison noire de style porter aux arômes frais d'eucalyptus. Elle titre à 5,8°. Contenance: 33cl
3,50 €En Stock -
3,50 € En Stock
DRINK SLOWLY AND SEE
Brasserie Deck and Donohue
Une bière rousse de style Irish Red Ale, douce, maltée aux notes de caramel. Elle titre à 4,5°. Contenance: 33cl
3,50 €En Stock -
3,80 € En Stock
OSCILLATEUR HARMONIQUE
Brasserie Deck and Donohue
Bière blonde fortement houblonnée avec arômes de fruits exotiques, agrumes et malt. Une finale amère d'une bonne longueur pour les amateurs. Bière titrant à 8,2% d'alcool. Contenance: 33cl
3,80 €En Stock -
3,90 € Produit disponible avec différentes options
IPA CITRA GALACTIQUE
Brasserie du Grand Paris
Bière IPA aux notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
3,90 €Produit disponible avec différentes options -
3,90 € Indisponible
A L'OUEST
Brasserie du Grand Paris
A l’Ouest est une bière blanche Wheat Ale aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel.. Elle titre à 4,7%. Contenance: 33 cl
3,90 €Indisponible -
4,00 € En Stock
WAIMEA BAY
Brasserie du Grand Paris
Dans Waimea Bay, ils ont associé les houblons Waimea et Mosaic pour créer une bière rafraîchissante, aux notes de citron et de fruits de la passion. L'ajout de flocons d'avoine (Oatmeal) la dote d'une texture crémeuse, d'une mousse persistante, et lui confère un léger trouble. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl
4,00 €En Stock -
4,00 € En Stock
AUX ANTIPODES
Brasserie du Grand Paris
Cette Session IPA produit une explosion en bouche de fruits tropicaux, raisin, citron, et de pins : toute la complexité d'une IPA et une teneur en alcool maîtrisée. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
4,00 €En Stock -
3,80 € En Stock
DENISE
Brasserie du Grand Paris
Denise est une bière de dégustation dorée aux arômes complexes dominés par des notes d’agrumes et à l’amertume équilibrée. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
3,80 €En Stock -
3,90 € En Stock
PORTE DOREE
Brasserie du Grand Paris
La Porte Dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Elle titre à 5,2%. Contenance: 33 cl
3,90 €En Stock -
3,50 € Indisponible
LA PARISIENNE LIBEREE
Brasserie la Parisienne
Bière de dégustation de type Lager, légère et désaltérante, aux arômes houblonnés et floraux avec une amertume subtile. Une blonde très houblonnée qui sort de l’ordinaire. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
3,50 €Indisponible -
3,50 € Indisponible
LE TITI PARISIEN
Brasserie La Parisienne
Bière de dégustation de type IPA, complexe et généreuse, avec des arômes maltés et briochés qui enrobent délicatement l’amertume. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
3,50 €Indisponible
