La brasserie de l'Effet papillon, située à Mérignac, est tenu par une équipe composé de 4 personnes avec chacun une histoire qu'il les a au final rassembler pour créer cette brasserie. Il y'a tout d'abord Jocelyn CHAZEL cofondateur et brasseur qui a après avoir brassé trois ans pour les 3 Brasseurs à Avignon puis Lyon, il a quitté son poste en décembre 2016 pour créer la brasserie avec Mathilde. Il lui tient à coeur de brasser les styles qui lui ont fait aimer la bière : American Pale Ale, India Pale Ale, Porter et bien d'autres ! Ensuite il y'a Mathilde RELET cofondatrice et responsable commercial qui a créé un univers o๠ils se sentent bien, o๠ils ne voient pas le temps passer, o๠ils y trouvent du sens, et surtout o๠ils proposent un produit procurant du plaisir. Elle adore le quotidien palpitant de la brasserie ! Le caractère de Jocelyn et le sien, bien que opposés se complètent et s'accordent pour vous proposer sans cesse de nouvelles et audacieuses recettes ! Puis il y'a Hugo TEILLAC commercial Brand ambassador qui a commencé par faire un stage dans la brasserie de l'Effet Papillon et puis qui a fini par intégrer l'équipe de la brasserie en alternance en validant un Bachelor commercialisation des vins et spiritueux à l'INSEEC. à présent il occupe le poste de commercial aux multiples casquettes. Et enfin il y'a Maxime FEVRIER assistant brasseur qui lui aussi a commencé par un stage pour finalement intégrer l'équipe de brasseur. C'est donc grâce à ces 4 personnes que la brasserie Effet papillon continue d'exister.
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ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 10/2023
Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente aucun danger pour vous ou votre santé. Cela peut modifier légèrement l'arôme de votre bière.
La bière American Pale Ale de la Brasserie Effet Papillon est une bière de couleur blonde. Nous retrouvons des notes végétales, d’agrumes, le citron et le pamplemousse dominent. L’amertume est franche et sèche.. Elle a 5,5% d'alcool. Contenance: 33 cl
