PAGE 24 BARLEY WINE Brasserie Saint-Germain Brasserie Saint-Germain Agrandir

PAGE 24 BARLEY WINE

3,75 €

Ce Barley Wine (vin d’orge) est une bière complexe et originale fermentée avec deux levures dont une de champagne. Apparentée à un vin par son taux élevé en alcool, c'est une bière riche et dense. On retrouve dans cette bière un équilibre parfait entre l'amertume et la douceur. Elle titre à 10,9%.

Contenance: 33 cl

Plus de détails

Ajouter à ma liste d'envies

Paiements Sécurisés
Paiements Sécurisés

En Stock

Aucun point de fidélité pour ce produit.


FabricantBrasserie Saint-Germain
RegionHauts de France
DépartementPas-de-Calais
CouleurAmbrée
Alcool volume %10,9
IBU (Niveau d'Amertume)ND
TypeBarleywine
IngrédientsMalts: Houblons:
Température de service10°C
Contenance33 cl

Le terme Barley Wine (“vin d’orge”) est originaire d’Angleterre et désigne une bière très aromatique et forte en alcool, qui peut se conserver plusieurs années et vieillir comme un bon vin. Pour cette cuvée, la brasserie a utilisé deux levures pour la fermentation dont l’une de champagne. Ce brassage lui confère un aspect liquoreux, ressemblant à un vin malgré son épaisse mousse orangée. Parfaitement équilibrée entre amertume par sa levure et sa douceur grâce à un malt aux accents de caramel, cette bière est une véritable bière de dégustation!

Ce Barley Wine présente une robe ambrée foncée surmontée d'une belle mousse blanche.
Au nez, le malt luxuriant donne des accents de caramel et les houblons américains montrent leurs puissants arômes d’agrumes.
En bouche, la saveur sucrée domine à laquelle se lie un aspect liquoreux bienvenu. Le houblon réussit à apporter ses notes fruitées généreuses ainsi qu’une amertume tranchante.

A déguster à une température de 10 à 12°C dans un verre ballon ou en accompagnement de Foie gras, grillades, plateau de fromage ou dessert chocolaté.

La Brasserie

Deux frères, Vincent et Stéphane Bogaert, et un ami, Hervé Descamps, créent leur brasserie en 2003, et lui donnent le nom de Saint-Germain, le saint patron d'Aix-Noulette. La brasserie est reconnue pour la qualité constante de ses bières qui revisitent la tradition locale des bières du Nord-Pas-De-Calais, avec l'utilisation systématique de 100% de houblons de Flandres françaises et une garde au froid de vingt-quatre jours minimum. L'appellation bière de garde qui figure sur toutes les étiquettes fait référence à un style historique bien précis: brassées à l'automne, les bières de garde étaient stockées en cave pour être bues en été. La brasserie Saint-Germain s'approprie ce style en lui apportant une dimension "houblons des Flandres" qui est devenue leur marque de reconnaissance.

  • Avis
  • Donnez votre avis

    PAGE 24 BARLEY WINE

    PAGE 24 BARLEY WINE

    Ce Barley Wine (vin d’orge) est une bière complexe et originale fermentée avec deux levures dont une de champagne. Apparentée à un vin par son taux élevé en alcool, c'est une bière riche et dense. On retrouve dans cette bière un équilibre parfait entre l'amertume et la douceur. Elle titre à 10,9%.

    Contenance: 33 cl

    Télécharger

    Produit du même brasseur: