HAUTS-DE-FRANCE

La région des Hauts de France regroupe les anciennes régions Nord-Pas-de-Calais et Picardie. 

La bière, le maroilles, le hareng, le chicon, la cassonade, la ficelle picarde… Les produits des Hauts de France sont le reflet de la population et de son histoire : un mélange de convivialité et de générosité saupoudré par une touche exotique provenant des pays frontaliers et des différentes vagues d’immigration.

Le Nord-Pas-De-Calais, c'est la terre des eswards cerisiers, des jambiers, des goudaliers, des sourcillons (orges d'hiver), des géants, de la vigne du Nord, du roi Gambrinus, des chicons à la bière. De 2732 brasseries en 1891 à 17 dans les années 1980, c'est le temps du regain avec 48 brasseries en activité en 2014.

Au début du XXe siècle, la Picardie était une des premières régions brassicoles de France. Dans chaque village ou presque on produisait de la bière. Depuis quelques années on assiste à un renouveau des brasseries artisanales, une mode venue des Etats-Unis.

C'est la région où gastronomie et bière sont synonymes, où la culture céréalière locale est forte, où la mousse de la bière se confond avec l'écume des vagues.

Seul le Nord peut revendiquer en France un style de bière, inscrit au tableau périodique et reconnu depuis le 1er janvier 2017 par le Décret bière : une bière de fermentation haute, forte, maltée

  • NORD - PAS-DE-CALAIS

    C'est la terre des eswards cervoisiers, des cambiers, des goudaliers, des souscrillons (orge d'hiver), des géants de la vigne du Nord, du roi Gambrinus, des chicons à la bière et de la bièrologie de Ronny Coutteure. De deux mille sept-cent-trente-deux brasseries en 1891 à 17 dans les années quatre-vingt, c'est le temps du regain avec 48 brasseries en activité en 2014.

  • PICARDIE

    Au début du XXe siècle, la Picardie était l’une des premières régions productrices de bière en France. Chaque village, chaque bourgade picarde possédait une ou plusieurs exploitations agricoles qui cultivaient de l’orge, la céréale indispensable au brassage, et produisaient de la bière. On fermentait aussi des litres de la célèbre boisson alcoolisée dans des brasseries situées dans les grandes villes de la région. "La Picardie a une longue tradition brassicole, qui a malheureusement très fortement souffert entre 1914 et 1918. Seule la brasserie De Clerck, à Péronne, l’une des cinq dernières brasseries familiales de France, a su résister". "Aujourd’hui, un mouvement de jeunes brasseurs a repris le flambeau. En Picardie, des bières de grande qualité sont élaborées, avec une pétillance vraiment remarquable et un goût très proche du terroir. C’est le cas dans la Brasserie Val’Aisne, à Nanteuil la fosse, la brasserie Picardennes à Corbie, la brasserie des 3 Loups, à Trélou-sur-Marne..."

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  • 34,00 € En Stock

    Un pack de 5 bières Fée Torchette de la Brasserie Artésienne et 5 bières de la Brasserie du Pays Minier. Ce sont des bières de la tradition brassicole du Nord de la France.Pack composé de 10 bières 33cl

    34,00 €
    En Stock
  • 3,30 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Une bière forte, puissante dans la parfaite lignée des ales Triple. Elle offre une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs très fruitées typiques de la fermentation. Elle titre à 9%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    En Stock
  • 3,20 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Une bière au chanvre du Nord Pas de Calais ! Mêlé aux houblons du Nord, le chanvre Bio lui confère des arômes herbacés, avec des notes d'agrumes et une amertume légère. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl

    3,20 €
    En Stock
  • 3,20 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Une Ale blonde moelleuse qui dégage une palette aromatique complexe. Un subtil mélange d'houblons et d'épices lui procure ses notes fruitées. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl

    3,20 €
    En Stock
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Artesienne

    Bière Blonde légèrement fruitée, avec la particularité d'être brassée avec des épices. En effet, ils utilisent en plus du houblon, de la coriandre ainsi que des écorces d'oranges. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 15,00 € Indisponible
    Coffret cadeau

    Coffret composé d'une bière 33cl "Fée Torchette" et d'un verre dans une valisette en carton marron décor Voyage gourmand

    15,00 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une brune douce et crémeuse brassée avec 5 malts différents. Majoritairement grillés et torréfiés, cette brune s'apparente au style des bières brunes doubles de type Belge. Son corps est solide et sa rondeur se marie parfaitement avec une amertume fine issue du houblon Challenger cultivé en région. Elle titre à 7,9%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Issue d'une collaboration avec la brasserie Londonnienne Twickenham Fine Ales. Le Robust Porter tire son nom de sa consistance. L’équilibre est parfait entre l’amertume d’un côté et la délicatesse apportée par une texture suave. Elle titre à 5,9%. Contenance: 33cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,00 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Elle est typique des bières qui font la réputation du Nord de la France. Authentique bière de garde, elle présente un goût riche légèrement caramélisé et une amertume fine. Une très belle bière ambrée aux saveurs surprenantes ! Elle titre à 6,7%. Contenance: 33 cl

    3,00 €
    Indisponible
  • 3,00 € Indisponible
    Brasserie Saint- Germain

    Elle est la référence de la brasserie en terme de savoir-faire. L'Hildegarde blonde s'impose comme un fleuron parmi les bières de Garde, en France comme à l'étranger. Son amertume franche est sa principale caractéristique. Elle titre à 6,9%. Contenance: 33 cl

    3,00 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Ce Barley Wine (vin d’orge) est une bière complexe et originale fermentée avec deux levures dont une de champagne. Apparentée à un vin par son taux élevé en alcool, c'est une bière riche et dense. On retrouve dans cette bière un équilibre parfait entre l'amertume et la douceur. Elle titre à 10,9%. Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Adaptation américaine de l'IPA anglaise, elle se distingue par l'utilisation massive de houblons aromatiques. Ces houblons atypiques délivrent des arômes de fruits chauds et tropicaux comme la mangue et le fruit de la passion. Cette IPA laisse une belle place au malt sans perdre le caractère de ses houblons américains. Elle titre à 4,9%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une blonde puissante en gout et légèrement acidulée pour des saveurs fruitées, avec une amertume présente. Elle entre dans la catégorie des bières triples de par sa forte richesse aromatique et son corps prononcé. Elle titre à 7,9%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Plus intense que sa petite sœur et dans la lignée de la classique IPA, la double est nettement plus houblonnée à l’aide des variétés américaines Willamette et Chinook afin d’obtenir une amertume plus citronnée. c’est une bière étonnamment ronde et maltée qui lui donne un bel équilibre aromatique et dégustatif.  Elle titre à 8,9%.  Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Brassée à partir de 6 malts différents et houblonnée avec la variété Styrian Golding, cet Imperial est riche en arômes avec des saveurs de malts grillés. Elle titre à 9,5%.  Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une American Pale Ale blonde à l’équilibre maitrisé entre l’acidité du mélange agrumes (citron, pamplemousse), la douceur des fruits tropicaux (ananas, mangue), et l’amertume. Elle titre à 5,3%. Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
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