NORD - PAS-DE-CALAIS

C'est la terre des eswards cervoisiers, des cambiers, des goudaliers, des souscrillons (orge d'hiver), des géants de la vigne du Nord, du roi Gambrinus, des chicons à la bière et de la bièrologie de Ronny Coutteure. De deux mille sept-cent-trente-deux brasseries en 1891 à 17 dans les années quatre-vingt, c'est le temps du regain avec 48 brasseries en activité en 2014.

  • Brasserie Saint-Germain

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    Deux frères, Vincent et Stéphane Bogaert, et un ami, Hervé Descamps, créent leur brasserie en 2003, et lui donnent le nom de Saint-Germain, le saint patron d'Aix-Noulette. La brasserie est reconnue pour la qualité constante de ses bières qui revisitent la tradition locale des bières du Nord-Pas-De-Calais, avec l'utilisation systématique de 100% de houblons de Flandres françaises et une garde au froid de vingt-quatre jours minimum. L'appellation bière de garde qui figure sur toutes les étiquettes fait référence à un style historique bien précis: brassées à l'automne, les bières de garde étaient stockées en cave pour être bues en été. La brasserie Saint-Germain s'approprie ce style en lui apportant une dimension "houblons des Flandres" qui est devenue leur marque de reconnaissance.

  • Brasserie Artesienne

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    Thomas Pierre est le fondateur de la brasserie artisanale Artésienne située à Haisnes dans le Pas-De-Calais, à 20 minutes de Lille. Thomas a créé sa microbrasserie en 2007 à l’issue de ses études. Il brasse principalement des bières de fermentation haute, des bières de garde dans la tradition des bières du Nord. Concernant les matières premières, il travaille avec des malts labellisés « Saveurs en Or » cultivés dans la Région ou au nord de Paris et avec la Coopérative des Houblons des Flandres pour la sélection de houblon dont il privilégie le côté aromatique pour donner des notes fleuries, herbacées et agrumeuses à ses bières.
    Ses études en agroalimentaire lui ont apporté de solides bases de travail notamment en bactériologie et pour créer de nouvelles recettes. Il cherche à proposer des bières bien élaborées, qualitatives et qui ont du goût dans le respect de la tradition des bières du Nord.

  • Brasserie du Pays Minier

    brasseurs du pays minierLa brasserie artisanale du Pays Minier se compose de cinq associés, une bande de copains, tous fans de bière et du Bassin minier qui ont mis des moyens en commun pour brasser en son cœur même dans le Cœur d’Ostrevent, au centre du triangle Escaut, Scarpe et Sensée.

  • Brasserie la Tizote

    Brasseur de la tizote


    En 2019, i
    l a troqué le costard-cravate pour le sweat à capuche. Virage à 180° dans la carrière de Cléry Lœuillet, 32 ans. Cet ancien vendeur de voitures ouvre sa micro-brasserie, La Tizote, à Denain. Et depuis, on peut dire qu'il n'a pas chômé. La tizote couvre une gamme de bières du Nord avec une vrai identité du lieu et du brasseur. 

Par page
  • 3,20 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Une bière au chanvre du Nord Pas de Calais ! Mêlé aux houblons du Nord, le chanvre Bio lui confère des arômes herbacés, avec des notes d'agrumes et une amertume légère. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl

    3,20 €
    En Stock
  • 3,30 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Bière Blonde légèrement fruitée, avec la particularité d'être brassée avec des épices. En effet, ils utilisent en plus du houblon, de la coriandre ainsi que des écorces d'oranges. Elle titre à 7%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    En Stock
  • 7,50 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Une bière blonde triple aux notes d'épices avec du houblon des Flandres. Elle titre à 10°Contenance: 75cl

    7,50 €
    En Stock
  • 2,80 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Bière Blonde artisanale de caractère aux notes florales et herbacées, légers arômes de sève de pin. Bière refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée. Elle titre à 6.5%Contenance: 33 cl

    2,80 €
    En Stock
  • 2,80 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Bière Blanche artisanale de caractère, très fruitée, aux saveurs douces d’agrumes et citronnelle. Bière refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée. Elle titre à 4.5%Contenance: 33 cl

    2,80 €
    En Stock
  • 5,00 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Bière artisanale a la robe rouge, légèrement acidulée, aux notes boisées et de fruits des bois. Elle titre à 8%Contenance: 33 cl

    5,00 €
    En Stock
  • 3,30 € En Stock
    Brasserie Artesienne

    Bière Blonde Triple artisanale aux reflets dorés, notes fruitées, très ronde et chaleureuse. Bière refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée. Elle titre à 9.5%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    En Stock
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une brune douce et crémeuse brassée avec 5 malts différents. Majoritairement grillés et torréfiés, cette brune s'apparente au style des bières brunes doubles de type Belge. Son corps est solide et sa rondeur se marie parfaitement avec une amertume fine issue du houblon Challenger cultivé en région. Elle titre à 7,9%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Issue d'une collaboration avec la brasserie Londonnienne Twickenham Fine Ales. Le Robust Porter tire son nom de sa consistance. L’équilibre est parfait entre l’amertume d’un côté et la délicatesse apportée par une texture suave. Elle titre à 5,9%.Contenance: 33cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Ce Barley Wine (vin d’orge) est une bière complexe et originale fermentée avec deux levures dont une de champagne. Apparentée à un vin par son taux élevé en alcool, c'est une bière riche et dense. On retrouve dans cette bière un équilibre parfait entre l'amertume et la douceur. Elle titre à 10,9%.Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,30 € En Stock
    Brasserie Saint-Germain

    Adaptation américaine de l'IPA anglaise, elle se distingue par l'utilisation massive de houblons aromatiques. Ces houblons atypiques délivrent des arômes de fruits chauds et tropicaux comme la mangue et le fruit de la passion. Cette IPA laisse une belle place au malt sans perdre le caractère de ses houblons américains. Elle titre à 4,9%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    En Stock
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une blonde puissante en gout et légèrement acidulée pour des saveurs fruitées, avec une amertume présente. Elle entre dans la catégorie des bières triples de par sa forte richesse aromatique et son corps prononcé. Elle titre à 7,9%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Plus intense que sa petite sœur et dans la lignée de la classique IPA, la double est nettement plus houblonnée à l’aide des variétés américaines Willamette et Chinook afin d’obtenir une amertume plus citronnée. c’est une bière étonnamment ronde et maltée qui lui donne un bel équilibre aromatique et dégustatif.  Elle titre à 8,9%. Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,75 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Brassée à partir de 6 malts différents et houblonnée avec la variété Styrian Golding, cet Imperial est riche en arômes avec des saveurs de malts grillés. Elle titre à 9,5%. Contenance: 33 cl

    3,75 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Une American Pale Ale blonde à l’équilibre maitrisé entre l’acidité du mélange agrumes (citron, pamplemousse), la douceur des fruits tropicaux (ananas, mangue), et l’amertume. Elle titre à 5,3%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
  • 3,30 € Indisponible
    Brasserie Saint-Germain

    Brassée à partir de malts d'orge, de seigle et de houblon américain, Cette American Brown Ale est  bière brune française aux notes de chocolat, de noisette et de caramel accompagnée d’une amertume franche et épicée. Elle titre à 6,9%.Contenance: 33 cl

    3,30 €
    Indisponible
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