Brasserie Azimut

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Paul le français et Vincent le québécois viennent de franchir le cap et sont passés d'une activité de brassage amateur à des cuves professionnelles. Leur aventure d’explorateurs a débuté mi-2016.
Paul est designer, mais il y a cinq ans, en plein apéro chez des copains, il découvre une super bière artisanale locale. Le déclic : la bière. Il a pris un vol direct pour Bordeaux et a mis son nez et son obstination dans l’apprentissage de l’univers de la bière : scruter, analyser, discerner les goûts et les saveurs…Une vraie passion.
Vincent est Québécois. La bière, chez lui, c’est inscrit au patrimoine culturel. Arrivé pour ses études au début des années 2000 en France, il découvrais avec tristesse la pauvreté de l’offre en bières artisanales locales. C’est comme ça qu’est née l’idée de monter une microbrasserie. Une fois finies ses classes d’anthropologie, il est devenu enseignant, et a travaillé dans le milieu associatif… Mais la bière n’était jamais bien loin. Il a longtemps brassé en amateur, puis rencontré des cavistes, des brasseurs. L’idée s’est finalement imposée : il devais en faire son métier. AZIMUT est née.
Ce qui est vraiment cool, c’est l’association d’un Français et d’un Québécois dans la bière artisanale. Du coup, chez Azimut, les styles sont travaillés et précis, avec la confrontation des deux visions (être innovateur, surprenant, mais avec des bières simples). Les profils gustatifs de chaque bière sont bien définis. 

En savoir plus : https://www.azimutbrasserie.com/

  • 3,90 € Indisponible
    Brasserie Azimut

    Bière, aussi appelée "Brochet", de style américain brassée à Bordeaux à l’amertume franche portée par des houblons aux arômes d’agrumes et équilibrée par une base légèrement maltée. Elle titre à 5,3%. Contenance: 33 cl

    3,90 €
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    Brasserie Azimut

    Blanche étrange à la lime et au basilic, aussi appelée "Poisson Combattant". Légère et rafraichissante elle se démarque par son mariage d’arômes. Le dosage des ingrédients est remarquablement réalisé, et le mélange improbable fonctionne à merveille. En effet, le lime couvre la puissance du basilic, et ce dernier masque l’acidité du citron. Elle titre à...

    3,90 €
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  • 4,10 € Indisponible
    Brasserie Azimut

    Bière American Oatmeal Stout noire, aussi appelée "Pieuvre Géante", aux arômes torréfiés et au corps soyeux grâce à l’ajout d’avoine. Saturée au houblon japonais Sorachi Ace fait de cette bière un stout décalé et surprenant. Elle titre à 5,8%. Contenance: 33 cl

    4,10 €
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  • 3,90 € Indisponible
    Brasserie Azimut

    Cette Pale Ale Française, aussi appelée "Tourteau", est une bière de soif légère et rafraichissante. Sa fine amertume herbacée et agrumée provient du houblon français Bouclier. C’est la bière de l’après-midi. Elle titre à 4,5%. Contenance: 33 cl

    3,90 €
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  • 3,90 € Indisponible
    Brasserie Azimut

    Sous son vraiment nom de "requin marteau". Une IPA vraiment houblonnée aux arômes de fruits tropicaux et d'agrumes. Elle titre à 6,5° d'alcool Contenance: 33 cl

    3,90 €
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