Bières ambrées

Bières ambrées

Les bières ambrées ou rousses sont brassées avec des malts plus grillés et torréfiés que les bières blondes. Le malt d’orge va s’imprégner au cours de sa fabrication (au touraillage) de substances colorées provenant de la combustion de matériaux organiques comme la tourbe. Leur couleur fauve recèle une grande diversité gustative, du fruit sec au toasté en passant par toutes les nuances d’onctuosité, mais aussi d’amertume.

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  • Marque : Brasserie La Minotte
LA MINOTTE GINGER HAACK Brasserie La Minotte Brasserie La Minotte
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Brasserie La Minotte

La Minotte Ginger Haack

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Une bière au gingembre frais très agréable, le gingembre n’étant pas trop prenant. Le côté « poivré » du gingembre frais est atténué par un resucrage au miel. Une merveille, tout en équilibre. A consommer frappé. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
LA MINOTTE AMBREE Brasserie La Minotte Brasserie La Minotte
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Brasserie La Minotte

La Minotte Ambree

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Bière ambrée de type Belgian pale Ale, aux arômes complexes (note de caramel prononcée). Douce amertume en fin de bouche. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl