Cette bière aromatisée au gingembre présente une robe claire et dorée surmontée d'un émoussé semi épaisse.
Au nez on a une dominance parfaite du gingembre, le malt discret mais présent s’équilibre parfaitement.
En bouche, le début est très puissant, très aromatique mais pas agressif. Le gingembre monte crescendo mais reste équilibré sans agresser. La finale est assez longue et plutôt amère.
A déguster à une température de 8°C à l'apéritif.
La Brasserie
La Minotte est une microbrasserie située à Marseille (13006), qui a ouvert ses portes en 2016 à deux pas du Cours Pierre Puget et du Boulevard Notre Dame. Des bières 100% Marseillaises, originales et désaltérantes. La Minotte brasserie est portée par Max BRUNET, un épicurien qui a l’amour des bonnes choses, et de la bière en particulier.
Eté 2017, la Minotte quitte la rue Jules Moulet pour s'installer à la Capelette. La Minotte est partie pour un espace plus grand où elle pourra enfin déployer ses nouvelles cuves, ses nouveaux fermenteurs, ses nouvelles ambitions.
La Minotte grandit, mais il y a toujours Max derrière elle pour veiller "aux grains", "aux houblons", à la température, à tous ces détails essentiels qui donnent à la Minotte son caractère et ses qualités.
Toujours marseillaise, la Minotte vous invite à la suivre dans ses nouvelles aventures et dans ses nouveaux locaux.
Fiche technique
- Couleur
- Ambrée
- Alcool volume %
- 5,5
- Contenance
- 33 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- 28
- Malts
- Pilsen, Pale, Aromatique
- Houblons
- Mandarina (Aromatisant), Cascade (Aromatisant), Sorachi Ace (Double)
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Département
- Bouches-du-Rhône
- Température de service
- Entre 8 et 10°C
