Bières ambrées

Bières ambrées

Les bières ambrées ou rousses sont brassées avec des malts plus grillés et torréfiés que les bières blondes. Le malt d’orge va s’imprégner au cours de sa fabrication (au touraillage) de substances colorées provenant de la combustion de matériaux organiques comme la tourbe. Leur couleur fauve recèle une grande diversité gustative, du fruit sec au toasté en passant par toutes les nuances d’onctuosité, mais aussi d’amertume.

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  • Marque : Brasserie Zoumaï
RIOU Brasserie Zoumaï Brasserie Zoumaï
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Brasserie Zoumaï

Riou

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Une ambrée de type Extra Spécial Bitter. Une bière gourmande à explorer pour son caractère généreusement malté. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl