Catalogue
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Cette terre viticole historique par excellence accueille de plus en plus de brasseurs "nouvelle génération", renouant ainsi avec ses racines brassicoles: en effet, dés l'Antiquité, on fabriquait des bières dans la région. Preuve en est les nombreuses "Rue de la Brasserie" qui sont restées jusqu'à nos jours dans de nombreux villages.
La Pointeuse est une microbrasserie située à Mauguio près de Montpellier qui a été fondée en 2014 par Robinson Becquart. Originaire du nord de la France il a vécu en Irlande pendant quelques années avant de rejoindre la région montpelliéraine. Ayant grandi dans une région industrielle, c’est tout naturellement qu’il a choisi le thème de la Pointeuse.
Située dans l'agglomération de Montpellier entre la Méditerranée et les Cévennes, ZooBrew se veut une brasserie artisanale innovante qui pousse les limites toujours plus loin. Dynamique, jeune, pleine de science, de culture et d'ambition. Les voyages ont forgé les caractères de nos bières. Entre Loch écossais, plaines belges et montagnes néo-zélandaises. Marquer les esprits, faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux goûts, de nouveaux territoires, telle est leur philosophie.
Chaque bière est conçue avec des ingrédients de qualités venus d'ici est d’ailleurs. Nos malts sont français, écossais, belges et allemands. Nos houblons viennent de France, d'Angleterre, d'Allemagne, Nouvelle-Zélande, Australie et des Etats Unis.
Implantée au cœur des vignobles Languedociens, la brasserie Kiss’Wing a vu le jour au début de l’année 2017.
C’est après deux ans de travail que le projet familial a aboutit.
A l’origine de l’idée, Didier, le père qui a pris conscience de l’ampleur du phénomène des microbrasseries au Canada, lors d’un retour au Québec, 18 ans après avoir quitté la belle province. Anaïs, la gérante, passionnée de bière artisanale, aime beaucoup travailler de nouvelles recettes et découvrir de nouveaux ingrédients. Sa formation d’ingénieur l’aide beaucoup dans la maitrise de toutes les réactions qui permettent de transformer l’eau en bière. Sylvain, brasseur depuis une quinzaine d’année dans diverses brasseries, œuvre désormais au sein de la brasserie Kiss’wing.
Heure Sup, une façon d'arrondir les fins de mois. Une Pale Ale blonde, riche de 4 houblons, elle se distingue par des notes florales et d'agrumes. Elle titre à 5%.Contenance: 33 cl
Etes-vous prêt à tenir la cadence des Trois Huit ? Une Red Ale rousse au caractère bien trempé qui développe des arômes de cassis et de fruits rouges, accompagnés de notes épicées & florales. Elle titre à 5%.Contenance: 33 cl
Happy Hour, l'occasion de se retrouver après le boulot avec ses collègues et de se tenir au courant des derniers potins ! IPA ambrée avec une puissante amertume et un nez d'agrumes. Brassée avec 4 houblons qui apportent des saveurs de pamplemousse, de citron, de litchi & de pin. Elle titre à 6,5%.Contenance: 33 cl
Retour aux sources avec des congés payés à la Campagne. Une American Pale Ale fine et rafraichissante. Elaborée avec 3 houblons américains et un houblonnage à cru, elle dévoile des notes florales et fruitées de pin et de citron. Elle titre à 5%.Contenance: 33 cl
The Condor est une bière blonde de type "California Ale". Avec son taux d'alcool bas, son amertume désaltérante et ses notes d'agrumes rafraîchissantes, elle est l'alliée des journées chaudes et ensoleillées. Elle titre à 4%.Contenance: 33 cl
The King Louie est une Red Rye Double IPA brassée avec du seigle qui donne un côté rustique. Forte, la chaleur de l'alcool accompagne ses saveurs résineuses de pins. Equilibre parfait entre le fruité des houblons américains et les arômes de céréale épicée apportée par le seigle. Elle titre à 7,5%.Contenance: 33 cl
Blonde Britannique du type India Pale Ale à l'amertume franche et plaisante. La puissance fruitée du houblon Australien « Ella » se fait ressentir dès l’ouverture de la bouteille. Elle titre à 5,6%. Contenance: 33 cl
La bière Chloroquine Dundee en hommage à Didier Raoult est enfin sortieLa blanche est une bière blanche BIO avec une très grande fraicheur. Elle titre à 4%.Contenance: 33 cl