L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

La Pointeuse est une microbrasserie située à Mauguio près de Montpellier qui a été fondée en 2014 par Robinson Becquart. Originaire du nord de la France il a vécu en Irlande pendant quelques années avant de rejoindre la région montpelliéraine. Ayant grandi dans une région industrielle, c’est tout naturellement qu’il a choisi le thème de la Pointeuse.

Située dans l'agglomération de Montpellier entre la Méditerranée et les Cévennes,  ZooBrew se veut une brasserie artisanale innovante qui pousse les limites toujours plus loin. Dynamique, jeune, pleine de science, de culture et d'ambition. Les voyages ont forgé les caractères de nos bières. Entre Loch écossais, plaines belges et montagnes néo-zélandaises. Marquer les esprits, faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux goûts, de nouveaux territoires, telle est leur philosophie.

Chaque bière est conçue avec des ingrédients de qualités venus d'ici est d’ailleurs. Nos malts sont français, écossais, belges et allemands. Nos houblons viennent de France, d'Angleterre, d'Allemagne, Nouvelle-Zélande, Australie et des Etats Unis.

Implantée au cœur des vignobles Languedociens, la brasserie Kiss’Wing a vu le jour au début de l’année 2017.
C’est après deux ans de travail que le projet familial a aboutit.
A l’origine de l’idée, Didier, le père qui a pris conscience de l’ampleur du phénomène des microbrasseries au Canada, lors d’un retour au Québec, 18 ans après avoir quitté la belle province. Anaïs, la gérante, passionnée de bière artisanale, aime beaucoup travailler de nouvelles recettes et découvrir de nouveaux ingrédients. Sa formation d’ingénieur l’aide beaucoup dans la maitrise de toutes les réactions qui permettent de transformer l’eau en bière. Sylvain, brasseur depuis une quinzaine d’année dans diverses brasseries, œuvre désormais au sein de la brasserie Kiss’wing.