L'histoire de la bière dans l'Yonne, en Bourgogne-Franche-Comté, est riche et ancienne. Au cœur de cette région agricole, l'Yonne a longtemps profité de ses terres fertiles pour cultiver l'orge et le houblon, essentiels à la brasserie. Dès le Moyen Âge, les moines locaux maîtrisaient l'art de la fermentation, produisant des bières qui ravissaient les palais. Aujourd'hui, l'Yonne continue de se distinguer par ses microbrasseries innovantes qui réinventent les styles et saveurs, tout en préservant le patrimoine brassicole. Un véritable voyage dans le temps à chaque dégustation !
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L'Icauna Pale Ale de la Brasserie Popihn est une bière artisanale légèrement trouble à la robe paille.
Trois houblons distincts, Citra, Mosaic et Summit, lui confèrent une complexité aromatique sans pareille, idéale pour les amateurs de fraîcheur et d'originalité.
Elle titre à 4,8%
Contenance : 33cl
Cette DDH New England Pale Ale est une collaboration entre la brasserie Popihn (de Bourgogne) et la brasserie La Vieille Mule (de la Drôme), une bière blonde et trouble qui capture l'essence des fruits exotiques avec une touche artisanale bourguignonne. Chaque gorgée est une explosion de saveurs fruitées, parfaitement équilibrée par une amertume douce.
