Les bières Triples sont plus fortes en alcool. Elles correspondent historiquement à des bières trois fois plus alcoolisées que les bières de base fabriquées dans les monastères.
Ces bières présentent des esters fruités, épicés, une finale sèche. Les brasseurs jouent sur les quantités de matières premières (notamment le malt) afin de donner le caractère "bien trempé" et plus alcoolisé, caractéristique des bières triples.
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Une bière blonde et forte, de style belge, brassée par la brasserie Faye en Savoie. Comme le genre le veut, cette Tripel offre une robe dorée, des arômes complexes avec des notes épicées et fruitées.
