Triple

Les bières Triples sont plus fortes en alcool. Elles correspondent historiquement à des bières trois fois plus alcoolisées que les bières de base fabriquées dans les monastères.

Ces bières présentent des esters fruités, épicés, une finale sèche. Les brasseurs jouent sur les quantités de matières premières (notamment le malt) afin de donner le caractère "bien trempé" et plus alcoolisé, caractéristique des bières triples.