L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR
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Brasserie Du Der
Noël Lepoix s'est installé en 2006 à Montier-en-Der où il a créé sa propre brasserie artisanale faisant ainsi revivre une tradition locale de brassage de bière qui s'était perdue dans le nord de la Haute-Marne.
Il élabore ses recettes à base de levure, malt et houblon pour produire des bières appréciées par les amateurs.
Les bières de la Brasserie Artisanale du Der sont toutes de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Les techniques utilisées permettent de produire des bières goûteuses, finement houblonnées et légères en alcool.
En savoir plus : https://www.brasserieartisanaleduder.fr/
