L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

Implantée au cœur des vignobles Languedociens, la brasserie Kiss’Wing a vu le jour au début de l’année 2017.
C’est après deux ans de travail que le projet familial a aboutit.
A l’origine de l’idée, Didier, le père qui a pris conscience de l’ampleur du phénomène des microbrasseries au Canada, lors d’un retour au Québec, 18 ans après avoir quitté la belle province. Anaïs, la gérante, passionnée de bière artisanale, aime beaucoup travailler de nouvelles recettes et découvrir de nouveaux ingrédients. Sa formation d’ingénieur l’aide beaucoup dans la maitrise de toutes les réactions qui permettent de transformer l’eau en bière. Sylvain, brasseur depuis une quinzaine d’année dans diverses brasseries, œuvre désormais au sein de la brasserie Kiss’wing.