La Belgian Ale, c'est évidemment une bière d'inspiration belge. On peut citer parmi ses sous-genres célèbres la Belgian Pale Ale ou encore la Belgian Strong Ale.
Mais que faut-il au cahier des charges pour qu'une bière soit qualifiée de Belgian Ale ? Et bien ce n'est pas une question de degré d'alcool. Effectivement, toutes les Belgian Ales ne sont pas fortes (elles ne sont pas non plus forcément triples ou quadruples).
Dans les Belgian Ales, on retrouve souvent :
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Une Triple Belge blonde, brassée avec des houblons japonais Sorachi Ace et Centennial, riche en arômes de fruits et d'épices.
Elle titre à 8%
Contenance: 33 cl
Une débauche de houblons aux senteurs de mangue, d’agrumes et de résines de pins, surmonte la force brute d’une blonde triple à 9%. Attention à ne pas se laisser distraire par sa complexité amère au petit goût de "reviens-y", derrière ses saveurs chaleureuses se cache la malice de la bombe. Contenance: 33 cl
