Brasserie Sainte-Cru

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Vivien Rémond est le jeune entrepreneur ayant fondé la Brasserie Sainte-Crucienne. Comme beaucoup, il a fait ses armes dans le brassage amateur qu’il a pratiqué avec ses amis pendant plusieurs années avant de lancer sa production de manière professionnelle. On lui a offert un kit classique pour brasser 20 litres de bière et le déclic est vite arrivé. Vivien a rapidement construit une pico brasserie lui permettant de brasser non plus 20 mais 80 litres par brassin ; et comme il l’explique lui-même, il a eu a cœur de tester des recettes sans cesse différentes au début, en ne conservant que celles qui plaisaient à son entourage, mais aussi et surtout, qui lui plaisaient. 
C’est à Colmar que Vivien Rémond a installé sa petite brasserie dans laquelle il brasse des bières originales. Inspiré par les brasseries Stone aux Etats-Unis, Brewdog en Ecosse, De Molen au Danemark ou Nogne en Norvège, il rend hommage au houblon sous toutes ses formes et l’utilise à chaque étape de fabrication. Pas moins de 70% des houblons qu’il utilise sont alsaciens, les autres sont américains. Ses bières présentent des profils aromatiques fruités les plus variés, sans aucun ajout de fruits ou d’arômes.

En savoir plus : http://sainte-cru.com/

  • 4,00 € Indisponible
    Brasserie Sainte-Cru

    Une bière houblonnée désaltérante, équilibrée qui sort des standards du style. Douce et légère, son houblonnage à froid lui confère des arômes de fruits exotiques tels que l'ananas particulièrement plaisants. Elle titre à 5%.Contenance: 33 cl

    4,00 €
    Indisponible
  • 4,15 € Indisponible
    Brasserie Sainte-Cru

    Ale blonde au miel d'acacia, un vrai bouquet de saveurs ! Une bière simple, parfaitement réalisée, ronde et chaleureuse, plutôt bien équilibrée entre son malt, son amertume et son miel. Elle titre à 7%.Contenance: 33 cl

    4,15 €
    Indisponible
  • 4,00 € Indisponible
    Brasserie Sainte-Cru

    C'est une bière blonde pacifiste qui saura marquer les esprits par son originalité. Une Pale Ale intensément houblonnée soulignées par des arômes de pamplemousses et de zestes d'oranges. Elle titre à 5,5%.Contenance: 33 cl

    4,00 €
    Indisponible
  • 5,80 € Indisponible
    Brasserie Sainte-Cru

    Un Imperial Stout liquoreux, gourmand et puissant, avec une saveur de café comme on les aime ! Elle titre à 11%. Contenance: 33 cl

    5,80 €
    Indisponible
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