L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

Pour les amateurs de houblon. Un malt « Pale Ale » de grande qualité et un jeu de houblons complexes permet un équilibre entre aromatique et amertume. Un houblonnage à cru sublime l’ensemble en floralité.

Cette IPA présente robe à la couleur entre blonde et ambrée.
Le nez légèrement épicé dévoile des arômes floraux de houblon
En bouche, moyennement corsée et peu amère révèle plutôt une saveur épicée

A déguster à une température de 7° dans un verre à pied à l'apéritif

La Brasserie

Restaurateur, Marcel My, accompagnée de sa femme Sandrine, a décidé de mettre ses talents de cuisinier au service d’une bière identitaire. « Nous utilisons différents malts d'orge et de blé et des houblons d'origines variées pour proposer plusieurs styles de bières ; des bières originales et aromatiques, produites localement et qui revendiquent la qualité de vie de nos îles, des plages et des villes qui les bordent ».
Blonde, blanche, ambrée ou IPA, la bière des Iles d'Or a été lancée commercialement lors des fêtes de fin d’année 2015 au Palyvestre, à Hyères. Avec ses quatre recettes, Marcel My invite ses clients à découvrir l’univers magique de la bière artisanale, à vivre une aventure qu’il veut partager lors de soirées organisées sur place, « autour d’un tonneau ou accoudé au bar, entouré de nos fûts et de nos cuves ». La Bière des Îles d'Or est une bière locale qui revendique la qualité de vie de nos îles mais aussi des plages et des villes qui les bordent.