L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

La brasserie artisanale Drômoise la Pleine Lune nous délivre une bière originale et savoureuse. Les houblons développant des notes de fruits exotiques et de l'amertume aux levures de Lager.

Cette IPA Lager présente une robe blond orangé surmontée d'une mousse blanc cassé plutôt abondante qui s'estompe doucement.
Le nez dévoile des notes de fruits exotiques accompagnées de légères notes herbacées.
La bouche douce et fruitée est suivie d'une amertume plutôt sur les agrumes avec un côté herbacé. Bonne longueur en bouche.

A déguster à une température de 8 à 10°C à l'apéritif.

La Brasserie

Benoit Ritzenthaler a brassé sa première bière en amateur en 1998, devenu brasseur professionnel en 2004, il a choisi de créer sa propre brasserie pour développer des bières authentiques, créatives et houblonnées. Il fait partie des brasseurs à l'origine du Front Hexagonal de Libiération, qui joue un rôle non négligeable dans la reconnaissance en France des bienfaits des houblons aromatiques et amérisants dans les bières. L'utilisation de variétés exotiques donne à ces brasseurs une tonalité de "nouvelle vague". Le nom de sa brasserie vient d'une grande déclaration de son fils, alors agé de 3 ans, annonçant qu'il voulait devenir "paysan-cosmonaute-brasseur". Ce à quoi, Benoit lui a répondu qu'il partait avec un certain atout car il avait bien la tête dans la lune. L'idée de la lune a fait son chemin rapidement, car Benoit est un brasseur qui reconnait l'influence de l'astre sur les fermentations, en plus d'être un amateur de poésie et d'ésotérisme.