L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR
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Liste des produits par fournisseur: Brasserie Ouroboros
La brasserie Ouroboros est une chimère... Nul lieu à visiter, pas d’atelier qui sent bon le grain et le houblon ni de taverne chaleureuse où accueillir les pauvres assoiffés.
Basée en Auvergne, la brasserie migre, sacs de grain et cuves sur le dos, pour créer des bières au gré des rencontres, échanges et collaborations avec d’autres brasseries. Pour le moment, la blonde Hopus Dei est brassée en Bretagne sur le site de production de la célèbre couille de loup, les autres bières Kerubim (ambrée), Ragnagnarök (IPA) et Golden Dawn (RYE-PA au miel) sont produites en Haute-loire, à la brasserie Barbaroux.
Brasserie en perpétuel mouvement et à la production limitée (20 000 litres par an), en quête d’harmonie organoleptique par une démarche alchimique, partisane de la révolution brassicole française et mondiale qui vise à multiplier les productions, renouer avec la tradition des bières locales et du brassage au foyer et rêver, expérimenter, créer des bières au caractère prononcé.
Un peu de folie, de violence et d’amour de la bière afin de bousculer les idées reçues, combattre les bières insipides qui inondent ce monde de bistrots agonisants, et montrer les infinies possibilités qu’offre une boisson d’orge fermentée, et surtout l’incroyable panel d’arômes des houblon.
Actuellement en cours d’installation au Monastier sur Gazeille, la brasserie aura son propre site de production d’ici juin, mais continuera néanmoins sous une forme ou une autre à produire une partie de la bière en Bretagne, en Collaboration avec Vincent sur certains évènements, en particulier autour du milieu Métal.
3,60 € En stockEn stockHOPUS DEI
Brasserie Ouroboros
Une bière blonde légère, de type Ale anglaise. Une bière de soif surprenante par son nez et sa puissance à l'amertume trés légère.Très parfumée, elle révèle des arômes fruités et herbacés. Elle titre à 4,5%.Contenance: 33 cl
3,60 €
45,00 € En stockEn stock- 5,50 € En stockEn stock
3,60 € En stockEn stockKERUBIM
Brasserie Ouroboros
Une bière ambrée légère et plaisante très peu sucrée et bien servie par des saveurs fruitées subtilement amalgamées à une amertume présente mais loin d'être envahissante. Une Amber Ale automnale douce et équilibrée. Elle titre à 6%.Contenance: 33 cl
3,60 €
3,60 €CHIMERE LIQUIDE
Brasserie Ouroboros
IPA au blé brassée avec du malt issu de l’agriculture biologique. Blanche dyslexique, sa robe éthérée masque des arômes puissants et fruités, un nez et une bouche très passion avec une franche amertume. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl
3,60 €
3,60 € En stockEn stockDARKWATER
Brasserie Ouroboros
Stout de soif! Cette bière est une noire désaltérante. Fortement houblonnée pour son faible taux d'alcool, c'est une black IPA facile à boire en toutes circonstances. Elle titre à 3,4%.Contenance: 33 cl
3,60 €
3,80 € IndisponibleIndisponibleIKEBANA
Brasserie Ouroboros
Savant mélange de houblons trés floraux pour cette IPA blonde légère. Une bière amère, fruitée et équilibrée, reflétant l'art de la composition florale, appliquée à la bière. C'est un cocktail explosif d'arômes qui décoreront votre palais avec goût. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
3,80 €
3,80 € IndisponibleIndisponibleRAGNAGNAROK
Brasserie Ouroboros
Quelques grammes de brutalité dans un monde de tendresse...Bière American IPA, à l'amertume subtilement submergée par une avalanche de saveurs éclectiques. Elle titre à 6,6%. Contenance: 33 cl
3,80 €
4,40 € En stockEn stockGOLDEN DAWN
Brasserie Ouroboros
Bière brassée au miel de Lozère et au seigle, bien houblonnée et très fruitée. Une Rye Pale Ale Cascade au nez puissamment résineux, douce en bouche, un final sec où l'amertume finit par surpasser la douceur du miel. Elle titre à 8%.Contenance: 33 cl
4,40 €
4,40 € En stockEn stockNOS ILLUSTRES RITUELS
Brasserie Ouroboros
Stout à l'avoine, brassée originellement pour le Festival Hell Oween, à Saintes. Bière aux doux arômes torréfiés possédant l'onctuosité d'un rêve et la noirceur d'un cauchemar, la clé d'un passage en douceur de la saison chaude à la saison froide. Elle titre à 9,9%.Contenance: 33 cl
4,40 €
4,40 € En stockEn stockHVERGELMIR
Brasserie Ouroboros
Double IPA, à l'amertume prononcée et longue en bouche. Maltée, trés odorante, résineuse, la première bouche est douce et crémeuse, et amène progressivement le palais vers une douce astringence parfumée, sans que l'alcool ne se fasse jamais remarquer. Elle titre à 9,5%.Contenance: 33 cl
4,40 €
5,00 € En stockEn stockSTRONGGUS
Brasserie Ouroboros
Un Imperial Stout brassé avec du laurier. Bière d'excès pur malt, liquoreuse aux arômes puissants de grain de café, relevée d'une pointe de houblons et d'épices. Sa longueur en bouche incomparable en fait une bière de dégustation puissante et originale. Elle titre à 10%.Contenance: 33 cl
5,00 €
4,10 € IndisponibleIndisponibleLE SANG DES MUSES
Brasserie Ouroboros
Black IPA houblonnée, ronde, torréfiée, et cependant légère, avec des arômes fleuris provenant du houblon "Mandarina Bavaria" et du fruit du sacrifice des muses, qui n'ont pas su combler notre besoin d'inspiration. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl
4,10 €
6,00 € En stockEn stockNOS ILLUSTRES RITUELS BARRIQUE
Brasserie Ouroboros
Stout à l'avoine, brassée originellement pour le Festival Hell Oween, à Saintes. Bière aux doux arômes torréfiés possédant l'onctuosité d'un rêve et la noirceur d'un cauchemar, la clé d'un passage en douceur de la saison chaude à la saison froide. Elle titre à 9,9%. Contenance: 33 cl
6,00 €
