Découvrez Phoenix, une bière blonde artisanale de soif, brassée par la brasserie Ouroboros. Avec ses notes d’agrumes et sa subtile amertume, elle séduit par sa fraîcheur et ses arômes fruités et herbacés (litchi, agrumes et coriandre).
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La Phøenix est une bière blonde à l'équilibre parfait, brassée par la renommée brasserie Ouroboros. Sa robe dorée dévoile immédiatement des arômes d'agrumes et de fleurs, provenant de houblons soigneusement sélectionnés. À la dégustation, cette bière se distingue par sa fraîcheur vivifiante, des notes de litchi, d'agrumes et de coriandre d'une amertume modérée. En milieu de bouche, le malt léger apporte une douceur subtile qui équilibre parfaitement les saveurs houblonnées. La finale est sèche et légèrement résineuse, laissant une empreinte durable qui donne envie d’y retourner pour une nouvelle gorgée.
La Phoenix se déguste idéalement à une température de 6 à 8°C pour révéler pleinement ses arômes fruités et floraux. Servez-la dans un verre tulipe pour profiter de la montée des arômes et savourer chaque nuance de sa complexité.
La Phoenix se marie parfaitement avec une salade de chèvre chaud, où sa fraîcheur et son amertume équilibrent les saveurs du fromage. Elle accompagne également très bien des plats de poisson grillé, comme une dorade ou du saumon, où ses notes d’agrumes subliment les saveurs marines. Pour les amateurs de charcuterie, elle peut aussi être servie avec un plateau de saucissons secs, offrant un contraste savoureux entre gras et amertume. Ces accords mets et bière mettent en valeur la versatilité de la Phoenix et garantissent une expérience culinaire réussie.
Les amateurs de Phoenix saluent sa fraîcheur et son équilibre, soulignant particulièrement ses arômes fruités d’agrumes et sa belle amertume modérée. Elle est souvent décrite comme une bière facile à boire, avec une complexité subtile qui la rend appréciable par tous, des néophytes aux amateurs de bière plus avertis.
Fiche technique
Ikebana est une IPA florale aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux, brassée par la Brasserie Ouroboros. Avec son profil aromatique complexe, elle séduit les amateurs d'IPA tout en restant équilibrée et rafraîchissante.
L'EmPALEuse est une Kveik IPA légère et florale, infusée aux fleurs de sureau. Avec ses 4,2 % d'alcool, elle est parfaite pour les amateurs de bières rafraîchissantes et originales, idéale pour une dégustation estivale.
La Hvergelmir, c'est une bière ambrée puissante et caractérielle, brassée avec passion par la brasserie Ouroboros, en Haute-Loire. Avec sa robe cuivrée, son amertume modérée et sa rondeur empreinte de notes de fruits secs et de pain grillé, elle reste cependant relativement accessible.
Ce coffret cadeau est concocté grâce à un partenariat entre les brasseries Crazy Hops (Seine-et-Marne, 77) et Ouroboros (Haute-Loire, 43). Il contient 3 bières de haut-vol : 3 imperial stouts à 11% avec chacune un vieillissement différent (barrique de rhum jamaïcain, de mezcal et de tequila).
Cette bière est une ode aux tropiques, que dis-je, une ode à la bière fumée ! La recette N°20 de la brasserie Faye (en Savoie) saura vous surprendre à bien des égards.
Après de multiples tentatives d’intrusion dans le coffre du richissime Balthazar, c’est dans le vignoble varois que s’est rendue la célèbre fratrie de bandits pour y commettre un nouveau méfait.
Ils y ont dérobé des grappes de raisin au petit matin. De retour à Marseille,
le butin a été confié à l’équipe des Maltfaiteurs pour élaborer cette grape ale éphémère, relativement sèche en bouche mais toujours bien maltée. Elle titre à 5° Contenance: 33 cl
Savourez l'heureux "accident" de la microbrasserie "Faye" avec notre Pale Ale enrichie de fruits frais : pêche, mangue et ananas. Cette bière blonde à 5,5% d'alcool allie fraîcheur fruitée et légère amertume.
Plongez dans l'originalité avec la Blend Saison Gose au Poivre Long d'Indonésie, une bière artisanale qui allie l'acidité d'une Gose à la rusticité d'une Saison, infusée d'une touche épicée exotique.
