Black IPA

Une "Black IPA" est une bière houblonnée et amère, comme une IPA, mais aussi noire (ou brune). Si d'aspect, une Black IPA ressemble à une bière de type "stout" ou "porter", le nez vous rappellera vite qu'il s'agit d'une IPA ! 

Au goût, vous aurez l'impression de boire une IPA mais, vous découvrirez des notes grillées et des arômes tantôt chocolatés ou caféinés. Aussi appelée "Dark IPA", elle fut inventée dans les années 90 aux Etats-Unis.

Elle connut d'abord un succès timide, car les amateurs de bière ne concevaient pas qu'une bière noire puisse être amère et houblonnée. Et à juste titre, car les malts fortement torréfiés, typiques des bières brunes et noires, sont connus pour contrebalancer l'amertume. Elle fut ensuite plus grandement démocratisée avec l'essor contemporain de la bière.

Durant son cycle de vie (qui n'en est sans doute qu'au début, au vu de l'essor des bières artisanales dans le monde) les bières Black IPA ont connu une variété de noms :  “Cascadian Dark Ale”, “India Black Ale” et même “Hoppy Porter”,

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Tropic'ale
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Tropic'ale

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ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 02/2024

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

La brasserie Haarddrëch vous présente sa Tropic'Ale (servie ici dans sa version albinos) ! Comme son nom le laisse deviner, cette IPA contient des fruits de la passion, ce qui lui donnera un bel équilibre entre fruité et amertume.

REVES D'ETOILES Brasserie Bendorf Brasserie Bendorf
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Reves D'Etoiles

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Une délicieuse Black IPA qui saura ravir vos papilles. Bière aux arômes torréfiés et aux notes de fruits noirs, au goût très intense et une saveur qui peut faire penser au cacao. Elle titre à 7%. Contenance: 33 cl