Une "New England Indian Pale Ale" (souvent abrégée "New England IPA", et même "NEIPA") est un sous-style de la famille des IPA. Dernier arrivé parmi les IPA, les NEIPA sont très populaires aux Etats-Unis. D'ailleurs, si vous êtes calé.e en géographie, vous ferez un lien avec la région américaine "Nouvelle-Angleterre", composée de six États : Maine, Massachusetts, New Hampshire, Vermont, Rhode Island et Connecticut.
Pour parler de la bière NEIPA spécifiquement (le cours d'histoire-géo est terminé), c'est une bière dont l'amertume est moins forte qu'une IPA classique. Elle se distingue aussi par un houblonnage à froid (appellé "dry hoping) qui rendra généralement une texture trouble (voire opaque). Ce trait de caractère lui a aussi valu le surnom de Hazy IPA.
Elle est souvent décrite (de manière un peu réductrice, mais pas totalement infondée) comme une boisson à mi-chemin entre le jus de fruit et la bière. Les NEIPA proposent souvent des arômes tropicaux et fruités, qui contribuent à sa réputation.
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Plongez dans l'univers des saveurs tropicales avec la NEIPA de la Brasserie de Chanaz, une explosion de maracuja dans une robe orangée légèrement trouble. Une bière artisanale qui réinvente l'amertume avec subtilité pour une expérience rafraîchissante et inoubliable.
Découvrez la Hazy Yankee de la Brasserie du Causse, une New England IPA (NEIPA) au houblonnage intense et à la robe trouble. Profitez de ses arômes fruités et de sa texture veloutée.
La Ribella Eroina est une New-England IPA à la recette originale de bière de fruits. Elle tire à 6.9%. Contenance: 33 cl
Découvrez la NEIPA de la brasserie des Maltfaiteurs, une bière artisanale bio marseillaise, avec ses arômes fruités intenses et une robe trouble typique des New England IPA. Une explosion de saveurs pour les amateurs de houblon.
Cette DDH New England Pale Ale est une collaboration entre la brasserie Popihn (de Bourgogne) et la brasserie La Vieille Mule (de la Drôme), une bière blonde et trouble qui capture l'essence des fruits exotiques avec une touche artisanale bourguignonne. Chaque gorgée est une explosion de saveurs fruitées, parfaitement équilibrée par une amertume douce.
Découvrez la Neonat'ale de la Brasserie Haarddrëch, une IPA exceptionnelle aux houblons Simcoe, Galaxy et Citra. Une explosion de saveurs fruitées et une robe blonde brumeuse pour les amateurs de bières artisanales.
La 19e bière éphémère de la brasserie Faye est sortie ! Une New England IPA boostée aux fruits : fruits tropicaux, pêche et abricot sont au programme. Cette NEIPA propose un avant-goût semblable à une explosion de fruits tandis qu'un finish légèrement amer vient finaliser la dégustation.
