Cette bière BIO est brassée au feu de bois de manière traditionnelle dans le Domaine de Sulauze. C'est une bière blanche fluide et légère, qui présente des arômes d'agrumes, très douce au palais et bien rafraîchissante. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
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Cette bière BIO est certifiée Ecocert. Elle est brassée au feu de bois de manière traditionnelle dans le Domaine de Sulauze situé entre les villes de Miramas et Istres par 2 jeunes passionnés. Ce qui offre une particularité propre aux bières Sulauze c’est l’eau que l’on retrouve dans leurs bières puisque celle-ci provient d’un forage capté dans la nappe souterraine de la « Crau ».
La fabrication de cette bière se fait à partir de houblon et d’orge issus d’une agriculture biologique. De plus, cette bière a une haute fermentation avec 4 semaines de maturité.
Cette bière blanche présente une robe jaune brumeuse à la mousse blanche et aux fines bulles homogènes.
Son nez est frais sur des notes de fruits tropicaux et de litchi assorties d’arômes citronnés. C’est avec le houblon Citra de type aromatique accompagné de notes tropicales que ces notes d’agrumes sont présentes.
En bouche cette bière blanche brassée au feu de bois est onctueuse et souple avec des saveurs céréalières et d’agrumes.
À déguster à une température de 6°C à l'apéritif ou en accompagnement de viande de veau ou de volailles.
La Brasserie
Nous commencerons cette petite histoire ...
Pourquoi pas en plein cœur d'un domaine viticole provençal.
Surplombant le domaine, la vue de la brasserie nous renvoie chaque jour à cette étendue de 600 Hectares, qui a su se diversifier avec le temps grâce à ses ressources naturelles.
Depuis quelques années le domaine cultive une philosophie d'équilibre naturel grâce à une agriculture bio et biodynamique où viennent se mêler vignes, foins, oliviers, taureaux et céréales.
C'est dans cette belle dynamique que deux brasseurs amateurs passionnés Julien Gondard et Guillaume David, se lancent le défi de rénover une partie de cette vieille bergerie, afin de réaliser une fabrique de bière entièrement écologique. Il aura fallu une année de travaux pour arriver à bout de ces 200 mètres carrés de rénovation grâce à des matériaux naturels et de l'originalité pour fabriquer un système de chauffe au feu de bois unique en France.
Depuis la nouvelle équipe continue de travailler de manière traditionnelle et écologique. Dans un respect du brassage artisanal abouti, ils proposent des bières riches en arômes naturels qui découlent des différents malts et houblons utilisés.
La principale envie est de faire découvrir différents styles de bières venant de tout horizon, Barley wine, Pils, Stout, Brown ale , Lambic, Indian pale ale, Weizen, Porter et bien d'autres.
Le résultat que souhaitent ces enchanteurs de papilles, est une gamme de caractère, vivante et évolutive.
Fiche technique
Découvrez la Pierre de Lune, une bière artisanale de la Brasserie Pleine Lune, qui se distingue par sa robe dorée et ses notes subtiles d'agrumes et de houblon frais, parfaite pour éveiller vos papilles.
Découvrez la Loup Blanc de la Brasserie du Causse, une bière blanche rafraîchissante aux notes d'agrumes et de coriandre, idéale pour les amateurs de bières légères et aromatiques.
La Belle des Fruits Rouge est une bière blanche aromatisée aux fraises et framboises, brassée avec passion par la Brasserie d'Olt, située à Saint-Geniez-d'Olt en Aveyron.
Elle titre à 4,5%
Contenance : 33cl
Découvrez "Red Against The Machine", une création audacieuse de la réputée brasserie française Mélusine. Cette bière artisanale est un hommage vibrant à la force et à l'originalité, parfaitement incarné dans sa robe rouge intense et sa mousse délicatement teintée.
Au premier regard, cette bière captive par sa couleur rougeâtre unique, évoquant les nuances du coucher de soleil. En bouche, elle révèle une complexité qui mêle habilement des notes de malts torréfiés, de caramel et de fruits rouges. L'équilibre est préservé entre douceur et amertume, offrant une expérience gustative à la fois riche et rafraîchissante.
La Hardy est une bière blanche biologique aux framboises, arborant une robe pâle et trouble. Elle offre des arômes fruités intenses et une légère acidité rafraîchissante.
Éveillez vos sens avec La Dame Blanche de la Brasserie Mélusine, une bière blanche artisanale aux reflets vert-gris, légèrement voilée, évoquant la robe d'un champagne. Chaque gorgée révélera une vive effervescence ainsi que des arômes de blé, de pain et d'agrumes.
Découvrez la bière blanche façon "Faye", une création savoyarde aux accents belges, sublimée par un mélange unique de menthe et de mélisse, enrichie de zestes de citron. Une bière légère, à 4,5% d'alcool, qui promet une expérience sensorielle aussi vibrante qu'un cocktail d'été.
La Ribella Madonna est une bière blanche, jaune pale légèrement lactée. Contenance: 33 cl
Bière blanche alliant avec finesse, les saveurs d’orange douce et du houblon aromatique. Ses saveurs équilibrées en font une bière très agréable et rafraîchissante. Elle titre à 5%.
Découvrez la Blanche de l'Ours Bio, un joyau de la Brasserie Caquot, où tradition et innovation se rencontrent dans une bière blanche aux nuances dorées.
Cette création artisanale, médaillée d'or au Concours International de Lyon, offre une expérience gustative riche, mêlant la fraîcheur des agrumes à la subtilité des épices.
Elle titre à 4.9%.
Contenance: 33 cl
Du soleil en bouteille! La Meduz Blanche & Bio est une bière rafraîchissante et aromatique élaborée à partir de blé tendre produit en région Occitanie. Cette blanche est une bière peu alcoolisée qui permet de profiter des saveurs douces provenant du blé. Elle titre à 4.5%. Contenance: 33 cl
Bière blanche au nez fleuri, aux arômes d'agrumes et fruits tropicaux. Douce amertume en fin de bouche. Légère acidité naturelle. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
