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Dame Blanche
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Éveillez vos sens avec La Dame Blanche de la Brasserie Mélusine, une bière blanche artisanale aux reflets vert-gris, légèrement voilée, évoquant la robe d'un champagne. Chaque gorgée révélera une vive effervescence ainsi que des arômes de blé, de pain et d'agrumes.
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"La Dame Blanche" se distingue par sa robe paille très pâle, couronnée d'une mousse blanche aux bulles fines et serrées. Le nez moyen évoque le blé, le grain, le pain frais, la levure, avec des nuances de fruits verts et de vin blanc sec.
En bouche, la texture douce et légèrement crémeuse s'allie à une effervescence vive, offrant une légère acidité suivie de notes sucrées et salées. Flaveurs de blé, farine, pain et une montée d'arômes d'agrumes enveloppent les sens, tandis que l'amertume reste discrète, laissant une sensation douce, fraîche et légèrement acidulée.
🍺 Conseils de Dégustation
Servez "La Dame Blanche" bien fraîche pour en apprécier toute la subtilité, idéalement entre 4 et 6°C, dans un verre adapté qui révélera son bouquet aromatique complexe.
🍴 Accords Bière et Mets
Parfaite en apéritif, cette bière s'accorde harmonieusement avec des crevettes grises, des huîtres, du poulpe en salade, ou encore une salade de chèvre chaud. Elle complète aussi élégamment des plats de poissons blancs, des fromages de chèvre frais et des desserts fruités.
🏅 Note Untappd
Avec une note moyenne de 3.2 sur Untappd, les amateurs louent sa légèreté et ses nuances délicates, bien que certains désirent une touche plus prononcée de caractère.
Fiche technique
- Couleur
- Blanche
- Alcool volume %
- 4
- Contenance
- 33 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- 10
- Ingrédients
- Eau, malt d'orge* et de blé*, houblon*, levures, coriandre*. Issus de l'agriculture biologique.
- Région
- Pays de la Loire
- Département
- Vendée
- Température de service
- Entre 4 et 6°C
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