Découvrez La Mule Sauvage, une bière sour (acidulée) audacieuse de la Brasserie Vieille Mule, offrant une expérience gustative unique avec des saveurs acidulées et fruitées.
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La Mule Sauvage est une bière sour de la Brasserie Vieille Mule, située dans la Drôme Provençale. Cette bière artisanale se distingue par sa robe dorée trouble et sa mousse fine et persistante. Au nez, elle dévoile des arômes puissants de fruits tropicaux et de citron, typiques des bières de fermentation spontanée. En bouche, La Mule Sauvage offre une explosion de saveurs acidulées, avec des notes de pamplemousse et de pomme verte, équilibrées par une légère amertume et une finale sèche et rafraîchissante.
Pour apprécier pleinement La Mule Sauvage, servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C, dans un verre tulipe ou un verre à vin. Ce type de verre permet de concentrer les arômes et de mieux apprécier la complexité de cette bière sour. Idéale pour les apéritifs estivaux ou comme boisson rafraîchissante par une chaude journée d'été.
La Mule Sauvage se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes grillées. Pour un accord plus audacieux, essayez-la avec des fromages à pâte dure comme le comté ou le cheddar affiné. Les notes acidulées de la bière complètent merveilleusement bien les plats épicés, tels que des tacos au poisson ou une salade thaïlandaise au poulet.
Les avis sur Untappd montrent que La Mule Sauvage est appréciée pour son équilibre entre acidité et fruité. Les utilisateurs soulignent sa fraîcheur et sa capacité à désaltérer, bien que certains trouvent l'acidité un peu trop marquée. Dans l'ensemble, elle est considérée comme une bière sour de qualité, idéale pour les amateurs de bières artisanales innovantes.
Fiche technique
Bonne dégustation avec la Mulune, une bière ambrée riche et complexe, née dans la Brasserie Pleine Lune, qui séduit par ses notes de caramel et de fruits secs pour une dégustation tout en douceur.
Elle a un caractère plutôt affirmé de par sa conception issue du terroir dracénois. Son amertume légère et sa douceur font d'elle une figure incontournable sur les tables des bons vivants.. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
L’Arsouille IPA est une bière blonde amère aux notes d'agrumes et de pêche provenant de l'infusion à Cru (à froid) de houblons exotiques . Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
Bière blonde BIO de saison vive à la fine pétillance à la complexité aromatique où se mêlent des saveurs de fruits exotiques et de rose. Elle titre à 5,3%. Contenance: 33 cl
La Sobriété, de la brasserie La Vieille Mule, est une bière sour sans alcool. Avec un ajout de fraise et de menthe, elle se révèlera rafraîchissante et légère : idéale pour les amateurs de bière acidulée mais sans alcool. Elle sera parfaite pour une dégustation estivale et légère. Avec une robe rouge fraise éclatante, cette bière se distingue par ses notes délicatement maltées et son amertume modérée, offrant une expérience de dégustation douce et équilibrée.
Médusa India Pale Ale. Méfie toi d'elle, elle pétrifie les mortels, qui croisent son regard et ils en gardent un goût amer.
Elle tire à 5.6%
Contenance: 33 cl
La Petite Aixoise Blonde est une bière fleurie et herbacée qui laisse des saveurs de printemps. Une Blonde Ale de dégustation légère et rafraîchissante parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
Découvrez la Ribella, une lager corse biologique, légère et rafraîchissante, au goût audacieux et inoubliable. Brassée par la brasserie de Haute-Corse, du même nom.
La Petite Aixoise triple est une bière blonde puissante qui offre un corps moelleux et des notes florales et maltées en bouche. Elle titre à 8,1%. Contenance: 33 cl
Explorez le mariage entre tradition brassicole et notes sucrées avec la "Blonde au miel" de la Brasserie de Chanaz. Une bière qui enchante le palais par son équilibre parfait et sa touche de miel savoyard.
La Columbine est une West Coast IPA à la robe blonde cuivrée, offrant une amertume sèche et des arômes résineux intenses. Elle évoque les saveurs classiques des IPA américaines, avec une finale sèche et rafraîchissante.
La Kiara IPA, c'est une bière artisanale corse, brassée avec des aiguilles de pin Laricciu et incorporant des notes de mangue et fruits de la passion. Une bière désaltérante offrant une explosion aromatique dès la première saveur.
