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Une Pale Ale houblonnée à cru avec du houblon français Mistral. Douce et fine, elle apporte un vent de fraîcheur. Elle titre à 5,5%.
Contenance: 33 cl
Petite Aixoise Blonde
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3,70 €
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La Petite Aixoise Blonde est une bière fleurie et herbacée qui laisse des saveurs de printemps. Une Blonde Ale de dégustation légère et rafraîchissantes parfaite pour conclure la journée et accompagner votre apéritif. Elle titre à 5%.
Contenance: 33 cl
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Sa robe dorée assez trouble est surmontée d'une fine mousse.
Le nez révèle une bière savoureuse et équilibrée aux subtils arômes fruités procurés par un savant mélange de houblons.
En bouche, sa faible amertume et son caractère fruité lui confère une attaque bien prononcée et une douce longueur en bouche.
A déguster à une température de 6 à 8°C à l'apéritif.
La légende raconte qu’une jeune fille mystérieuse empruntait à l’aube de chaque jour ensoleillé le chemin du Pas du Moine en direction de la Sainte Victoire. Son ascension la menait au Prieuré où elle rencontrait les moines en pèlerinage qui lui transmettaient leurs secrets et leurs connaissances de brasseur. De ce savoir la jeune fille élabora une boisson si appréciée des Aixois qu’elle en devint la source de grandes festivités. Très convoitée, la recette fût cachée et perdue à travers les âges, la jeune fille devint un mythe et on l’appela La Petite Aixoise. On raconte qu’elle aurait inspiré le grand peintre Cézanne dans ses créations et serait cachée dans ses tableaux…
La Brasserie
La brasserie est située à Saint Cannat à 15 minutes d’Aix en Provence. Comme très souvent la brasserie la petite Aixoise a été fondé par un ancien brasseur à la maison. Cet homme c'est Kévin Flocmoine. Après deux années de brassage intense, à brasser plus de deux fois par semaine et à tester multitude de houblons, Kévin se lance dans la grande cuve en 2015.
La Petite Aixoise est une bière artisanale qui se veut locale, 100% naturelle et sans aucun additifs ou arômes de synthèse. Son envie est simple: faire des bières différentes que ce qu'il trouve en grande surface dans son sud natale ou les bières belges et allemandes dominent. Guillaume et Kevin brassent selon la méthode traditionnel et respectent un temps de fermentation long pour proposer des bières de qualité.
Fiche technique
- Couleur
- Blonde
- Alcool volume %
- 5
- Contenance
- 33 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- NC
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Département
- Bouches-du-Rhône
- Température de service
- Entre 6 et 8°C
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Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !
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L'exubérance de l'IPA et la finesse de la Lager réunies dans la même bière. Bière de fermentation basse, cette Lager des étoiles est une déclinaison d'une recette d'India Pale Ale, très structurée en houblons, mais fermentée en souche de lager. L'ensemble donne une IPA délicate et délicieuse à la finale souple et sèche. Elle titre à 5,6%. Contenance: 33 cl
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