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NOUGABEL AU NOUGAT DE MONTELIMAR Brasserie Bourganel Brasserie Bourganel
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Nougabel Au Nougat De Montelimar

3,50 €
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Une bière brassée par infusion naturelle en Ardèche avec de la crème de Nougat de Montélimar! Contrairement à bien des décoctions horriblement chimiques, c'est bien ici de bière dont il s’agit, aromatisée avec talent et sans lourdeur aucune. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
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Cette bière créée en 2006 est unique, aussi bien dans sa conception que pour sa réussite. Après le marron et la myrtille, Bourganel nous étonne et nous charme en aromatisant sa bière avec du nougat.
Cette bière de fermentation basse présente une mousse blanche et fine qui décore sa robe d'un doré clair lumineux.
Les parfums de céréales dominent avec un filet de nougat et de vanille.
En bouche, l'attaque est douce comme une crème de céréales, la texture fluide, le goût de nougat bien présent et extrêmement subtil. En arrière-bouche apparaissent d'agréables flaveurs de toffee. Le nougat est omniprésent, avec une délicatesse étonnante.
A déguster à une température de 8° dans un verre tulipe. Une bière gourmande à servir en dessert.

La Brasserie

En 1996, Christian Bourganel, entrepreneur amoureux de la bière et de l'Ardèche, a longtemps voulu concilier ses deux passions. Élaborées à l'IFBM de Nancy, ses premières bières datent de 1997 et sa brasserie naît en 2000, à Vals-les-Bains, sous la marque Bourganel. Les ingrédients régionaux qu'il utilise sont naturels : brisures de marrons de l'Ardèche, pur jus issu des myrtilles sauvages du plateau ardéchois, crème de nougat de Montélimar, alcoolat maison produit avec la verveine du Velay; le tout sans adjonction d'arômes, ni de sucres, ni de colorants. Toutes les bières sont élaborées en fermentation basse de sept jours, par infusion, puis subissent une garde au froid de quatorze jours.

Fiche technique

Couleur
Blonde
Alcool volume %
5
Contenance
33 cl
IBU (Niveau d'Amertume)
NC
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Département
Ardèche
Température de service
Entre 8 et 10°C

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