L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

Cette bière est assez facile d’approche et très désaltérante.

Sous un joli faux-col, cette blonde présente une belle robe paille.
Au nez, des notes fruitées montent d’abord avant qu’apparaisse une odeur de riz qui a subi une cuisson longue et douce.
En bouche, le malt est rond et léger avec une touche d’ananas. on attaque se fait tout en douceur sur une base d’agrumes (citron, orange) rehaussée d’une dose généreuse de houblon, un peu herbacée. De petites touches fruitées viennent agrémenter la dégustation qui se finit… longuement. L’amertume est présente sur le final.

A déguster à une température de 8°C à l'apéritif et avec tout type de plats.

La Brasserie

Grâce à Mathieu et Bastien Collomp, Nîmes possède à nouveau, en plein centre ville, sous les arcades prés de la gare et des arènes, sa brasserie. 
Le nom "Barbaude" signifie "bière, boisson d'orge et de houblon" en ancien français. 
Les deux frères, amoureux du monde de la bière depuis plusieurs années, c’est en brassant chez eux qu'ils ont décidé en 2009 d’en faire leur métier.
La brasserie est au carrefour de différentes cultures locales : Languedoc, Cévennes, Camargue, Vallée du Rhône… Régulièrement, ils présentent de nouvelles recettes de bières inspirées des produits de ces terroirs: les framboises du Gard, le riz de Camargue ou encore le miel de l'Ardèche. 
Leurs petites bouteilles, sont facilement identifiables par leur logo représentant les arènes de Nîmes transformées en capsule de bière.