La "Fille de joie", c'est un festival d'arômes du sud, dans une Milkshake IPA corse ! Un abricot corse ultra ensoleillé, du romarin salin qui pousse sur les rivages calcaires du Cap Corse et du lait de ferme bio ! C'est la recette d'un délicieux dessert ? Pas vraiment... Plutôt celle de notre Fille de joie, une bière gourmande et fruitée aux accents typiquement méditerranéens.
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La "Fille de Joie" de Brasserie Ribella est une bière de style Milkshake IPA, caractérisée par un profil gourmand et fruité. Avec un volume d'alcool de 5%, elle offre une robe opaque orangée avec des reflets jaunes. Au nez, elle dégage des arômes résineux et des notes d'abricots confits, enrichis par des touches de fruits exotiques. La bouche est une exploration de saveurs avec des relents de fruits de la passion et de mangue, finissant sur une note de romarin en rétro-olfaction, créant une expérience gustative longue et légèrement épaisse.
Servie idéalement entre 3 et 4°C, la "Fille de Joie" se savoure pleinement en accompagnement d'un dessert chocolaté ou peut même remplacer le dessert lui-même grâce à ses riches arômes fruités.
Cette bière se marie parfaitement avec des desserts riches comme le fondant au chocolat ou des plats salés où le sucré est présent, tels que des plats de viandes blanches accompagnées de sauces aux fruits.
Les amateurs sur Untappd apprécient particulièrement la complexité de la "Fille de Joie", notant ses profils fruités et sa finition herbacée qui ajoute une dimension unique à sa dégustation. Elle maintient une note moyenne respectable de 3.7 sur 5 sur la plateforme.
Fiche technique
ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 09/2023
Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !
L'exubérance de l'IPA et la finesse de la Lager réunies dans la même bière. Bière de fermentation basse, cette Lager des étoiles est une déclinaison d'une recette d'India Pale Ale, très structurée en houblons, mais fermentée en souche de lager. L'ensemble donne une IPA délicate et délicieuse à la finale souple et sèche. Elle titre à 5,6%. Contenance: 33 cl
Découvrez La Mule Sauvage, une bière sour (acidulée) audacieuse de la Brasserie Vieille Mule, offrant une expérience gustative unique avec des saveurs acidulées et fruitées.
Découvrez la James Blonde, une bière blonde légère et rafraîchissante, issue du savoir-faire artisanal de la brasserie provençale Bulles de Provence.
Cette bière sans alcool est une invitation à savourer l'authenticité et la douceur, parfaitement adaptée pour ceux qui cherchent le goût sans l'alcool.
Elle titre à 0.7%.
Contenance: 33 cl
Une bière blonde triple aux notes d'épices avec du houblon des Flandres.
Elle titre à 10%
Contenance: 33cl
Une bière blonde et forte, de style belge, brassée par la brasserie Faye en Savoie. Comme le genre le veut, cette Tripel offre une robe dorée, des arômes complexes avec des notes épicées et fruitées.
