Fille de joie

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La "Fille de joie", c'est un festival d'arômes du sud, dans une Milkshake IPA corse ! Un abricot corse ultra ensoleillé, du romarin salin qui pousse sur les rivages calcaires du Cap Corse et du lait de ferme bio ! C'est la recette d'un délicieux dessert ? Pas vraiment... Plutôt celle de notre Fille de joie, une bière gourmande et fruitée aux accents typiquement méditerranéens.

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La "Fille de Joie" de Brasserie Ribella est une bière de style Milkshake IPA, caractérisée par un profil gourmand et fruité. Avec un volume d'alcool de 5%, elle offre une robe opaque orangée avec des reflets jaunes. Au nez, elle dégage des arômes résineux et des notes d'abricots confits, enrichis par des touches de fruits exotiques. La bouche est une exploration de saveurs avec des relents de fruits de la passion et de mangue, finissant sur une note de romarin en rétro-olfaction, créant une expérience gustative longue et légèrement épaisse.

🍺 Conseils de Dégustation

Servie idéalement entre 3 et 4°C, la "Fille de Joie" se savoure pleinement en accompagnement d'un dessert chocolaté ou peut même remplacer le dessert lui-même grâce à ses riches arômes fruités.

🍴 Accords Bière et Mets

Cette bière se marie parfaitement avec des desserts riches comme le fondant au chocolat ou des plats salés où le sucré est présent, tels que des plats de viandes blanches accompagnées de sauces aux fruits.

🏅 Note Untappd

Les amateurs sur Untappd apprécient particulièrement la complexité de la "Fille de Joie", notant ses profils fruités et sa finition herbacée qui ajoute une dimension unique à sa dégustation. Elle maintient une note moyenne respectable de 3.7 sur 5 sur la plateforme​​.

Fiche technique

Couleur
Blonde
Alcool volume %
5
IBU (Niveau d'Amertume)
30
Ingrédients
Abricot, romarin, lait de ferme bio, houblons, levures, malts.
Région
Corse
Département
Haute-Corse
Température de service
3 à 4°

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