À l'image de ce que l'on observe dans la plupart des pays, le regain actuel des brasseries régionales en France, dans le sillage de notre histoire brassicole, témoigne d'un changement de fond dans la filière. Artisans, agriculteurs, entrepreneurs, brasseurs amateurs, œnologues... quel que soit leur parcours, tous participent à cette révolution des bières de proximité. Partout en France, on brasse. Le nombre d'artisans brasseurs a été multiplié par plus de cinq en 10 ans. Et ce n'est pas fini. Les microbrasseries ont apporté la dimension artisanale, réveillée les terroirs, les saveurs et les palais. La bière se veut locale, élaborée à partir des matières premières produites sur place.
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Éveillez vos sens avec La Dame Blanche de la Brasserie Mélusine, une bière blanche artisanale aux reflets vert-gris, légèrement voilée, évoquant la robe d'un champagne. Chaque gorgée révélera une vive effervescence ainsi que des arômes de blé, de pain et d'agrumes.
Découvrez "Red Against The Machine", une création audacieuse de la réputée brasserie française Mélusine. Cette bière artisanale est un hommage vibrant à la force et à l'originalité, parfaitement incarné dans sa robe rouge intense et sa mousse délicatement teintée.
Au premier regard, cette bière captive par sa couleur rougeâtre unique, évoquant les nuances du coucher de soleil. En bouche, elle révèle une complexité qui mêle habilement des notes de malts torréfiés, de caramel et de fruits rouges. L'équilibre est préservé entre douceur et amertume, offrant une expérience gustative à la fois riche et rafraîchissante.
Une bière de blé classique mais efficace. Cette bière blanche est inspirée par les Witbier belges avec le trouble habituel de ce style. Légère et rafraichissante, elle est aromatisée avec de la coriandre, des écorces d’orange. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl
Une bière triple Vendéenne, d'inspiration belge pour les amateurs de bières fortes et puissantes, un peu de coriandre, du houblon et une sélection de malts d'orge.
Elle titre à 8,5%
Contenance: 33 cl
Cette bière blanche et BIO de style Witbier finement houblonnée, est brassée avec des pétales de roses utilisées en infusion en fin d’ébullition.
Un bel équilibre entre le côté céréalier et floral.
Elle titre à 4,2%
Contenance: 33 cl
La Sauvage Forestière, c'est une bière blanche qui n'en est pas une. Si cette bière est réalisée sur une "base blanche", sa robe ambrée et son caractère "fort en gueule" (pour citer ses créateurs), la classe plutôt dans la catégorie des Sour Ales ambrées. À goûter de toute urgence !
La Gros Porter Cassis, c'est une bière artisanale en provenance de Charente-Maritime. Une robe noir profonde et un mariage de malts chocolatés et de cassis offrent une expérience gustative inoubliable, parfaite pour réchauffer vos soirées d'hiver.
ANTI-GASPI - DDM : 08/2024
Note : une DDM dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !
Improvisez une virée en Belgique à travers la "Double Belge" de la Débauche : une bière ambrée à la robe noire, avec une mousse beige très élégante.
