Double Belge

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Improvisez une virée en Belgique à travers la "Double Belge" de la Débauche : une bière ambrée à la robe noire, avec une mousse beige très élégante.

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Vous connaissez "The Raven" d'Edgar Poe ? Si c'est le cas, vous reconnaîtrez sur l'étiquette le personnage du rêve sombre issue de la nouvelle.

La "Double Belge" est une interprétation du style belge par la brasserie La Débauche. À 7% d'alcool, elle se révèle par sa robe brune et un nez riche en caramel et malt grillé. En bouche, le malt grillé domine, épaulé d'un goût prononcé de chocolat noir (et sa subtile amertume). Ce dernier s'accompagne de nuances de caramel. Au nez, les arômes sont gourmands : malt grillé, café, liqueur, bois et pain d'épice. Elle est huileuse avec une carbonatation faible et une finale sèche et grillée.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour une expérience optimale, servez cette bière à une température de 9-11°C, permettant ainsi de pleinement apprécier sa palette aromatique. Elle se prête idéalement à une dégustation contemplative, où chaque gorgée révèle de nouvelles subtilités.

🍴 Accords Bière et Mets

Les accords bière et mets pour la "Double Belge" sont variés, allant des plats mijotés ou grillés à des fromages affinés. Elle accompagnera parfaitement une carbonade flamande ou un plateau de fromages aux saveurs prononcées, mettant en valeur la complexité de ses arômes.

🏅 Note Untappd

Sur Untappd, la bière "Double Belge" de La Débauche affiche des commentaires élogieux, soulignant son caractère authentique et sa fidélité au style belge, avec une note globale reflétant la qualité et l'appréciation des dégustateurs.

Fiche technique

Couleur
Ambrée
Alcool volume %
7
Contenance
33 cl
IBU (Niveau d'Amertume)
31
Région
Nouvelle-Aquitaine
Département
Charente
Température de service
Entre 9 et 11°C

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