La Maquis Queen de Ribella est une Sour Ale d'inspiration belge qui se distingue par sa composition unique. La myrte, reine du maquis corse, est au cœur de cette bière. Foulée aux pieds selon la tradition antique et intégrée au brassin, elle confère à la Maquis Queen une vivacité acidulée exceptionnelle. Avec une robe cuivrée, brillante et des reflets violets, cette bière captive dès le premier regard. La mousse ivoire, fine et la belle pétillance accentuent son caractère.

Au nez, vous découvrirez un bouquet de senteurs de maquis, de fruits rouges, d'agrumes, avec une touche légèrement boisée et fleurie, rappelant le pain d'épice. En bouche, elle offre une expérience fruitée et acidulée, avec une sensation de fraîcheur inoubliable. Malgré ses saveurs complexes et riches, la Maquis Queen reste étonnamment facile à déguster grâce à son faible taux d'alcool de 4%​​​​.

🍺 Conseils de Dégustation

Servie idéalement entre 3°C et 5°C, la Maquis Queen révèle toute sa splendeur. Cette bière se savoure mieux lorsqu'elle est fraîche, permettant de pleinement apprécier ses nuances aromatiques et sa légèreté en bouche.

🍴 Accords Bière et Mets

Les saveurs uniques de la Maquis Queen se marient parfaitement avec un dessert au chocolat, où le contraste entre l'acidité de la bière et la douceur du chocolat crée un équilibre exquis. Elle s'accorde également bien avec la cuisine asiatique, offrant un contrepoint rafraîchissant aux épices et saveurs riches de ces plats​​.

🏅 Note Untappd

Sur Untappd, la Maquis Queen a reçu des avis variés. Les commentateurs soulignent son goût distinctif de myrte et sa nature peu sucrée, caractéristiques appréciées par les amateurs de Sour Ales. Les consommateurs ont loué ses qualités rafraîchissantes et son arôme agréable​​.