Sa composition à base d'eau de source et de malt local lui confère une pureté et une authenticité remarquables. Cette bière présente une robe ambrée, soutenue, presque brune et opaque, coiffée d’une mousse couleur chamois, dense et fine. Au nez, des arômes torréfiés avec des notes de chocolat et de café sont assortis d'une touche de raisins secs. En bouche, on retrouve les notes torréfiées avec quelques notes épicées, les houblons herbacés viennent équilibrer l'ensemble avant de finir sur une fin de bouche légère.
🍺 Conseils de Dégustation
Pour une expérience optimale, servez La Vieille Mule Ambrée à une température de 6-8°C. Un verre tulipe permettra d'exalter ses arômes délicats et sa mousse crémeuse.
🍴 Accords Bière et Mets
Cette bière se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. À déguster à l'apéritif ou avec du pain, de la viande de bœuf grillé (un burger l'accompagnera à merveille), un vieux comté bien affiné ou encore un brownie.
🏅 Note Untappd et récompenses
Médaille d’argent au concours général agricole en 2015 et médaille d’argent au concours international de Lyon en 2016. Avec une note moyenne de 3.4/5 sur Untappd, La Vieille Mule Ambrée séduit par son caractère bien trempé et son profil aromatique distinctif. Les amateurs apprécient particulièrement son équilibre entre douceur maltée et amertume subtile
