Disponibilité: Rupture de stock
Une Red Ale rousse de dégustation élaborée avec de l’hibiscus, des épices et trois piments pour créer un bouquet d’arômes complexe allant du fruit au poivre. Elle titre à 6,5%.
Contenance: 33 cl
La Surette
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5,25 €
TTC
Découvrez La Surette, l'ale acidulée emblématique de la Brasserie Funambules. Avec sa robe rose-rouge éclatante et son final acidulé, elle se distingue parmi les Sour Ales grâce à sa fermentation mixte macérée sur fleurs d'hibiscus, menthe bergamote et thé vert au jasmin.
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Brassée avec un choix de houblons et un processus de fermentation unique, La Surette dévoile une complexité de saveurs et d'arômes. Son acidité initiale, évoquant les fleurs et les fruits rouges, laisse place à des notes d'agrumes.
En bouche, on retrouve une bière fraîche et aérienne, avec une finale acidulée.
🍺 Conseils de Dégustation
Servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C, pour apprécier pleinement sa profondeur.
🍴 Accords Bière et Mets
Le profil de La Surette en fait l'accompagnement parfait pour une large gamme de plats. Son acidité se marie bien avec les salades estivales et rehausse les saveurs subtiles des fruits de mer. Vous pouvez aussi tenter l'association avec une tarte au citron ou un sorbet aux fruits.
🏅 Note Untappd
Avec une bonne note sur Untappd, La Surette a su attirer les amateurs de bière et les critiques. Les passionnés louent son équilibre parfait d'acidité et sa capacité à stimuler le palais tout en restant étonnamment agréable à boire. Elle est souvent décrite comme une porte d'entrée vers le monde des ales acidulées, idéale pour ceux qui cherchent à élargir leurs horizons brassicoles.
Fiche technique
- Couleur
- Rousse
- Alcool volume %
- 5,5
- Contenance
- 37,5 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- 15
- Ingrédients
- Eau, orge maltée, houblon, levure. Fleurs d’hibiscus, menthe bergamote et thé vert au jasmin.
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Département
- Savoie
- Température de service
- Entre 6 et 8°C
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