Grain Rouge Au Riz De Camargue

3,80 €
TTC

La bière rousse des Gardians est élaborée à base de grains de riz rouge de Camargue IGP. Riche en arôme, elle est idéale pour les moments festifs et de convivialité. Elle titre à 4,7%. Contenance: 33 cl

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Cette bière est fabriquée à partir d'un riz de Camargue bénéficiant d'une Indication géographique Protégée. Ce label européen garantit au consommateur que le riz est bien cultivé et décortiqué en Camargue, alors que certains autres riz dit "de camargue" sont décortiqués en Camargue sans avoir été produit en Camargue.
Cette bière est produite par fermentation haute. Ce type de fermentation nécessite l’adjonction dans le moût d’une levure dite haute. Celle-ci a pour rôle de transformer le glucose en alcool et en gaz carbonique. Cette fermentation permet d’obtenir de hautes teneurs en alcool ainsi que des arômes complexes.
Cette Ale présente une robe ambrée:rouge surmontée d'une mousse blanche dense.
Elle dévoile un nez fruité, des notes de céréales et une délicate touche de caramel qui viennent enrichir son profil aromatique.
En bouche, cette flamboyante rousse vous offre la rondeur, la douceur et le caractère unique de son riz rouge de Camargue.
A déguster à une température de 8°C à l’apéritif mais se marie parfaitement avec le risotto, les tartes à la bière et les carbonata.

La Brasserie

Créée en 2011 par un groupe de passionnés par la riziculture en Camargue, qui voulait montrer que le riz IGP de Camargue est un excellent produit aux multiples qualités.
Leur bière est fabriquée par Jean-Marc Raffner de la Brasserie Artisanale du Sud selon les procédés traditionnels.
Cette société est fière de vous proposer une gamme de bières de riz à base de riz de Camargue IGP, en trois parfums et couleurs différents : Grain Blanc au riz parfumé, Grain Rouge au riz rouge complet, Grain Noir au riz noir complet.
La Bière des Gardians est récompensée : Médaille d’Argent au salon International de Lyon an avril 2016, Médaille d’Argent au salon international de La Bière à TOKYO septembre 2014 avec la bière Grain Noir.

Fiche technique

Couleur
Rousse
Alcool volume %
4,7
Contenance
33 cl
IBU (Niveau d'Amertume)
NC
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département
Bouches-du-Rhône
Température de service
8°C

Notre histoire En 2010, un groupe d'amis passionnés par la riziculture en Camargue, brasseur expérimenté pour l'un d'entre eux, riziculteur pour un autre, amateurs et amatrices de bières pour tous, décident de créer la 1ère gamme de bière à base de riz IGP de Camargue. Et au printemps 2011 après de nombreux tâtonnements, les recettes de nos trois bières artisanales à base de riz de Camargue sont enfin prêtes à être commercialisées. LA BIÈRE DES GARDIANS est aujourd'hui connue et reconnue en Camargue et au-delà comme une des toutes premières bières artisanales au riz local. Cette notoriété et notre histoire nous rendent fiers et portent haut le nom de la Camargue et l'ingrédient différenciant de nos bières : Le Riz IGP de Camargue. Nouveauté 2022 : Notre petite dernière a rejoint l'équipe depuis peu : La TRIPLE GRAINS à 6 ° aux 3 riz de Camargue. En savoir plus : https://www.bieresdesgardians.com/

Avis des clients

Il y a 1 avis
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Paulin T sur  nov. 21, 2023

Belle découverte la biere de riz

Produit sympa, des notes caramel. mousse assez dense mais se boit facilement !

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