Mademoiselle Jalouse

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Découvrez Mlle Jalouse de la Brasserie de Sulauze, une Milkshake IPA framboise audacieuse et fruitée, avec une amertume équilibrée et une texture crémeuse grâce au lactose.

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Mlle Jalouse est une Milkshake IPA à la framboise, brassée par la Brasserie de Sulauze. Cette bière artisanale présente une robe rubis avec une fine mousse persistante. Elle dévoile des arômes intenses de framboise dès le premier nez, accompagnés de notes houblonnées rafraîchissantes. En bouche, la douceur du lactose équilibre parfaitement l'acidité des framboises, offrant une texture onctueuse et une amertume modérée à 45 IBU. Cette bière à 6,5% d'alcool est à la fois fruitée et légèrement amère, idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative d'IPA accessible et fruitée.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement Mlle Jalouse, servez-la entre 6 et 8°C dans un verre tulipe. Ce type de verre permet de concentrer les arômes et de savourer toute la complexité de cette Milkshake IPA. Idéale à déguster en apéritif ou lors d’une soirée estivale, elle saura ravir vos papilles avec sa fraîcheur et son équilibre parfait.

🍴 Accords Bière et Mets

Mlle Jalouse se marie merveilleusement avec des desserts à base de fruits rouges, tels que des tartes aux framboises ou des sorbets. Pour des accords plus audacieux, essayez-la avec des plats épicés, comme des tacos au poisson ou des ceviches, où l’acidité de la bière complétera parfaitement les saveurs épicées et citronnées​.

🏅 Note Untappd

Les avis sur Untappd révèlent une appréciation générale de la bière Mlle Jalouse pour son équilibre entre fruité et amertume. Les utilisateurs louent sa texture crémeuse et ses arômes intenses de framboise, bien que certains trouvent que l’amertume pourrait être plus prononcée.

Fiche technique

Couleur
Rousse
Alcool volume %
6,5
Contenance
33 cl
IBU (Niveau d'Amertume)
45
Ingrédients
Malt, houblon, framboise, lactose
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département
Bouches-du-Rhône
Température de service
Entre 6 et 8°C

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