L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR
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Les bières blanches sont brassées avec des malts pâles et des malts de froment. Le malt de blé ne comporte pas d’enveloppes comme le malt d’orge, aussi les matières colorantes sont moindres. Elles sont acidulées et très florales, avec souvent des notes d’agrumes.
On trouve différentes blanches:
Weizen/Weisse d'origine Allemande: Cette bière trouble contient environ 50% de blé. Les flaveurs d'épices et de banane viennent de la levure.
Witbier d'origine Belge: Cette bière contient environ 30% de blé cru et est généralement aromatisée avec de la coriandre et du curaçao. Les faveurs sont fruitées et épicées.
American Wheat d'origine Américaine: C'est la version américaine de la bière de blé, avec des houblons américains.
On observe de plus en plus l'apparition de bières de blé françaises qui n'appartiennent à aucune de ces catégories. En effet, les brasseurs français ont la particularité de sélectionner des ingrédients qui apportent une typicité régionale à leurs bières.
3,00 € En StockEn StockLOVE & FLOWERS
Brasserie Melusine
Cette bière blanche et BIO de style Witbier finement houblonnée, est brassée avec des pétales de roses utilisées en infusion en fin d’ébullition. Un bel équilibre entre le côté céréalier et floral. Elle titre à 4,2%. Contenance: 33 cl
3,00 €
2,70 € En StockEn StockBLANCHE ECUME
Brasserie Melusine
Une bière de blé classique mais efficace. Cette bière blanche est inspirée par les Witbier belges avec le trouble habituel de ce style. Légère et rafraichissante, elle est aromatisée avec de la coriandre, des écorces d’orange. Elle titre à 4%. Contenance: 33 cl
2,70 €
3,50 € En StockEn StockMACHOMAN
Brasserie de Sulauze
Cette bière BIO est brassée au feu de bois de manière traditionnelle dans le Domaine de Sulauze. C'est une bière blanche fluide et légère, qui présente des arômes d'agrumes, très douce au palais et bien rafraîchissante. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
3,50 €
4,00 € En StockEn StockLA MINOTTE BLANCHE
Brasserie La Minotte
Bière blanche au nez fleuri, aux arômes d'agrumes et fruits tropicaux. Douce amertume en fin de bouche. Légère acidité naturelle. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
4,00 €
3,75 € En StockEn StockLA DAURADE
Brasserie de la Rade
Une bière de blé blanche BIO de type Witbier. Séductrice, raffinée, la Daurade est la femme fatale de la Brasserie. Rafraichissante et conviviale, une vraie bière de détente. Elle titre à 4,5%. Contenance: 33 cl
3,75 €
3,90 € En StockEn StockAIXPRESSION BLANCHE
Brasserie Aixpression
Bière douce, avec une note de calisson. Les saveurs sont facilement abordables pour les palais sensibles à l'amertume. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
3,90 €
3,80 € En StockEn StockPORQUEROLLES BLANCHE
Brasserie des Iles d Or
Bière Blanche de soif par excellence, de type American Wheat. La rondeur et la faible amertume sublime les notes d’agrumes, de gingembre et coriandre. Elle titre à 5%. Contenance: 33 cl
3,80 €
3,80 € DisponibleDisponibleLA BLANCHE MULE
Brasserie la Vieille Mule
La Blanche Mule est une bière blanche bio à base de blé, cette wheat ale est un modèle du style. Une belle bière aux bulles fines et élégantes, les notes d'agrumes bien marquées, citron et de pamplemousse sont adoucies par des saveurs de pain frais. Elle titre à 5,5%.
3,80 €
3,30 € En StockEn StockLYDERIC Blanche
Brasserie Lilloise
Bière Blanche artisanale de caractère, très fruitée, aux saveurs douces d’agrumes et citronnelle. Bière refermentée en bouteille, non filtrée, non pasteurisée. Elle titre à 4.5% Contenance: 33 cl
3,30 €
3,90 € En StockEn StockRADJA JEWELS
Brasserie du Causse
La bière Radja Jewels est brassée avec des houblons qui lui apporte des arômes de fruits de la passion et une grande longueur en bouche. En résumé, c'est une IPA qui vous envoutera !. Elle titre à 6,5%Contenance: 33 cl
3,90 €
3,20 € En StockEn StockBAP BLANCHE
Brasserie BAP
Une bière blanche BIO légère et désaltérante avec des arômes d'agrumes qui ajoutés aux houblons, la rendent particulièrement savoureuse. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl
3,20 €
3,90 € En StockEn StockEVA PERSICA
Brasserie du Causse
Bière blonde douce à la pêche, , rafraichissante longueur en bouche. Cette bière d'origine Corrèzienne. Elle titre à 5,0%Contenance: 33 cl
3,90 €
3,80 € En StockEn StockMEDUZ BLANCHE BIO
Brasserie Meduz
Du soleil en bouteille! La Meduz Blanche & Bio est une bière rafraichissante et aromatique élaborée à partir de blé tendre produit en région Occitanie. Cette blanche est une bière peu alcoolisée qui permet de profiter des saveurs douces provenant du blé. Elle titre à 4.5%. Contenance: 33 cl
3,80 €
3,70 € En StockEn StockCRAINT DEGUN BLANCHE
Brasserie Les Deux Font la Bière
Une bière généreuse, rafraîchissante et très aromatique. La Craint Dégun Blanche, de type Weissbier, développe naturellement toutes les saveurs que l’on attend d’une bière blanche, grâce à l’utilisation notamment d’un houblon très aromatique. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
3,70 €
3,70 € En StockEn StockAUBRAC BLANCHE
Brasserie Olt
Cette bière élaborée à partir de deux types de houblon, d'épices parfumées (écorces d'orange douce, coriandre, gingembre et réglisse) et de deux souches de levure est brassée avec 50% de malt d'orge et 50% de malt de froment. Elle titre à 4.5%. Contenance: 33 cl
3,70 €
4,10 € En StockEn StockLUNETTE
Brasserie la Pleine Lune
Une blanche de caractère! Un goût de houblon d'origine japonaise. La lunette est une bière généreusement houblonnée à cru au Sorachi Ace aux notes de citron. Sur un corps léger et sec, cette bière rafraîchissante développe des arômes marqués. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
4,10 €
