Entrer dans l’univers Ribella, la bière corse autonome, c’est découvrir des craft beers uniques, créées en circuit court, du champ au verre.
BRASSERIE AUTONOME. Fondée il y a onze ans, la brasserie Ribella a mis au point un modèle de ferme brasserie inédite en Corse encore quasiment inexistante en France. Beaucoup d’exigence dans ce type d’activité, le brasseur fabrique ses propres bières biologiques depuis la culture des céréales en Corse Orientale (25 hectare d'orge brassicole y ont été plantés) jusqu'à la mise en bouteille à Patrimonio.
L'EXPLOITATION AGRICOLE. Après l’orge, le houblon : une houblonnière sur coteaux, située à proximité de la brasserie, bénéficie des embruns marins du Cap Corse et d’un sol argilo-calcaire qui typent les houblons Ribella et apportent aux bières un profil aromatique unique. La brasserie dispose aussi d’une exploitation agricole où sont cultivés l'orge brassicole et la plupart des épices, piments, agrumes ou fleurs qui entrent dans la composition des bières, brassées sans aucun arôme artificiel.
SITUÉE AU COEUR D'UN VIGNOBLE. La brasserie est née au cœur du prestigieux vignoble de Patrimonio, par une famille de vignerons. Pierre-François Maestracci, le fondateur de la marque, s'est donné pour mission de rendre ses bières aussi riches et complexes que les bons vins qui l'entouraient. Pari réussi, si l'on en croit l'excellente réputation dont jouit Ribella!
La Ribella Madonna est une bière blanche , jaune pale légèrement lactée. Contenance: 33 cl
La Ribella Vampa est une bière ambrée aromatisée à la clémentine IGP de corse. Contenance: 33 cl
La Ribella Culta est une bière blonde IPA aromatisée par infusion de Nepita. Contenance: 33 cl
La Ribella Madonna est une bière blonde ambrée , aromatisée au gingembre, warana guarana et bois bandé. Contenance: 33 cl
La Ribella Mistica est une bière Maure ébène avec des reflets rubis aromatisée à la farine de châtaigne AOP Corse. Contenance: 33 cl
La Ribella Immurtale est une bière blonde épicée de caractère aromatisée par infusion de fleurs d'immortelle de Corse. Contenance: 33 cl
La Ribella Inferna est une bière noir/ambrée avec un équilibre de douceur et d'amrtumes. Contenance: 33 cl
La Ribella Eroina est une New-Egland IPA à la recette originale de bière de fruits. Elle tire à 6.9%. Contenance: 33 cl
La Ribella Saleccia Beach Gose est une bière blanche avec une explosion de fraîcheur Elle tire à 4%. Contenance: 33 cl