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    WHITE FOX Brasserie Matten Brasserie Matten
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White Fox

3,80 €
TTC
Bière blanche douce et pétillante. Finement parfumée avec un nez florale, elle très appréciée par les femmes. Le brasseur ajoute un ingrédient secret (100% naturel) dont il garde précieusement le secret. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
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Médaille de bronze, Dublin Craft Beer Cup 2015
Cette blanche présente une robe plus dorée que la majorité des bières de blé surmontée d'une mousse de couleur beige, abondante et plutôt persistante.
Au nez vous sentirez un parfum floral qui sent bon le printemps, des notes d'agrumes qui ne dominent pas et des notes herbacées.
Cette bière est légère en bouche, peu amère, et relevée de fines notes herbacées.
A déguster à une température de 6°C dans un verre calice en accompagnement d'un apéritif ou avec une salade.

La Brasserie

Jacques est le fondateur de la brasserie artisanale Matten située dans le village de Matzenheim dans le Bas-Rhin en Alsace. Il a créé la microbrasserie avec sa femme en 2010, dans une ancienne grange à tabac transformée en brasserie après deux ans de travaux.Elle fait partie des brasseries innovantes alsaciennes, créant et diffusant des bières originales et pour le moins goûtues ! Leurs bières sont 100% naturelles, brassées uniquement avec des produits locaux, sains et non transformés, sans aucun ajout artificiel. Leur houblon provient exclusivement des houblonneries alsaciennes et leur malterie se trouve aux portes de Strasbourg. Pas de filtrations pas de pasteurisation pour garder toutes les bonnes choses de la bière (vitamines, goût).Pas de stabilisateur non plus, elles vieilliront comme du bon vin, pas de rehausseurs de goût, pas de clarifiants, pas de colorants, pas de CO2 injecté (refermentation en bouteille).

Fiche technique

Couleur
Blanche
Alcool volume %
4,8
Contenance
33 cl
IBU (Niveau d'Amertume)
NC
Région
Grand-Est
Département
Bas-Rhin
Température de service
6°C

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