Sur l’étiquette sont représentés les ruchers troncs, typiques de la région.
Le miel est intégré lors de la fermentation principale afin de supprimer la sucrosité tout en conservant son aromatique intense. Les houblons Galéna et Amarillo apportent les arômes floraux et herbacés nécessaires pour obtenir l’équilibre.
Cette Pale Robe d’un beau blond, assez trouble et d’apparence laiteuse est ornée d'une belle mousse laissant un joli col.
Au nez, les houblons Galéna et Amarillo apportent les arômes floraux et herbacés.
En bouche, bière très pétillante au corps très fluide et très désaltérant. De belles saveurs sur le miel et un final sur une légère amertume.
A déguster à une température de 8°C à l’apéritif ou en accompagnement d’un Magret de canard.
La Brasserie
Grâce à Mathieu et Bastien Collomp, Nîmes possède à nouveau, en plein centre ville, sous les arcades près de la gare et des arènes, sa brasserie.
Le nom "Barbaude" signifie "bière, boisson d'orge et de houblon" en ancien français.
Les deux frères, amoureux du monde de la bière depuis plusieurs années, c’est en brassant chez eux qu'ils ont décidé en 2009 d’en faire leur métier.
La brasserie est au carrefour de différentes cultures locales : Languedoc, Cévennes, Camargue, Vallée du Rhône… Régulièrement, ils présentent de nouvelles recettes de bières inspirées des produits de ces terroirs: les framboises du Gard, le riz de Camargue ou encore le miel de l'Ardèche.
Leurs petites bouteilles, sont facilement identifiables par leur logo représentant les arènes de Nîmes transformées en capsule de bière.
Fiche technique
- Couleur
- Blonde
- Alcool volume %
- 6,1
- Contenance
- 33 cl
- IBU (Niveau d'Amertume)
- 25
- Malts
- Pilsen
- Ingrédients
- Rajout de Miel d'Ardèche (50% châtaignier, 50% toutes fleurs)
- Houblons
- Galena, Amarillo
- Région
- Occitanie
- Département
- Gard
- Température de service
- 8°C
