L'Oursonne

4,00 €
TTC

Plongez dans l'univers de l'Oursonne de la Brasserie La Barbue, une stout au miel de châtaignier unique, alliant la richesse d'une robe noire aux reflets rubis et la douceur sucrée du miel.

Elle titre à 6%.
Contenance : 33cl

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L'Oursonne est une stout au miel, à 6% d'alcool, qui se caractérise par sa robe noire intense rehaussée de reflets rubis.
Son profil aromatique est marqué par un nez floral et sucré, grâce à l'ajout de miel de châtaignier, qui apporte également une douceur ronde en bouche, équilibrant son amertume subtile.
Son goût sucré et torréfié, avec des notes de café et une présence marquée du miel en fin de bouche, offre une expérience gustative unique et mémorable​​​​​​ !

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement l'Oursonne, servez-la à une température de 8-10°C.
Un verre de type Stout ou un snifter est idéal pour capturer son bouquet aromatique complexe.

🍴 Accords Bière et Mets

Cette bière stout se marie parfaitement avec des desserts au chocolat noir, des gâteaux au fromage, ou même des plats de viande grillée.
Elle accompagne aussi bien des fromages à pâte dure, offrant un contraste riche et savoureux bien propre aux stouts.

🏅 Note Untappd

Sur Untappd, les avis des utilisateurs mettent en avant le caractère unique apporté par le miel, ainsi que l'équilibre entre douceur et amertume de l'Oursonne, créant une expérience de dégustation agréable et diversifiée​​.

Fiche technique

Type
Stout
Couleur
Noire
Alcool volume %
6%
Contenance
33 cl
Malts
Pale, Biscuit, Chocolat, Arome, Cara Gold
Ingrédients
Miel de châtaignier
Houblons
Target, Challenger
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Département
Savoie
Température de service
Entre 8 et 10°C

Née d'une passion commune pour la brasserie artisanale, Brasserie La Barbue se distingue dans le paysage brassicole français depuis sa création à La Ravoire, en Savoie, en 2019. Fondée par Cécile et Yoann, cette microbrasserie puise son originalité dans l'artisanat et la qualité, proposant des bières riches et équilibrées, reconnues pour leur caractère authentique et leur engagement envers l'agriculture biologique. La Barbue brille par sa capacité à innover, offrant une gamme de bières permanentes enrichie par des créations éphémères, capturant l'essence de l'artisanat brassicole avec audace et finesse.

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