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L'Oursonne

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Plongez dans l'univers de l'Oursonne de la Brasserie La Barbue, une stout au miel de châtaignier unique, alliant la richesse d'une robe noire aux reflets rubis et la douceur sucrée du miel.

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L'Oursonne est une stout au miel, à 6% d'alcool, qui se caractérise par sa robe noire intense rehaussée de reflets rubis. Son profil aromatique est marqué par un nez floral et sucré, grâce à l'ajout de miel de châtaignier, qui apporte également une douceur ronde en bouche, équilibrant son amertume subtile. Les consommateurs apprécient particulièrement son goût sucré et torréfié, avec des notes de café et une présence marquée du miel en fin de bouche, offrant une expérience gustative unique et mémorable​​​​​​.

🍺 Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement l'Oursonne, servez-la à une température de 8-10°C. Un verre de type Stout ou un snifter est idéal pour capturer son bouquet aromatique complexe.

🍴 Accords Bière et Mets

Cette stout se marie parfaitement avec des desserts au chocolat noir, des gâteaux au fromage, ou même des plats de viande grillée. Il accompagne aussi bien des fromages à pâte dure, offrant un contraste riche et savoureux bien propre aux stouts.

🏅 Note Untappd

Sur Untappd, l'Oursonne a reçu une note moyenne de 3.6. Les avis des utilisateurs mettent en avant son caractère unique apporté par le miel, ainsi que son équilibre entre douceur et amertume, créant une expérience de dégustation agréable et diversifiée​​.

Fiche technique

Couleur
Noire
Alcool volume %
6%
Contenance
33 cl
Malts
Pale, Biscuit, Chocolat, Arome, Cara Gold
Ingrédients
Miel de châtaignier
Houblons
Target, Challenger
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Département
Savoie
Température de service
Entre 8 et 10°C

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