L'Oursonne est une stout au miel, à 6% d'alcool, qui se caractérise par sa robe noire intense rehaussée de reflets rubis.
Son profil aromatique est marqué par un nez floral et sucré, grâce à l'ajout de miel de châtaignier, qui apporte également une douceur ronde en bouche, équilibrant son amertume subtile.
Son goût sucré et torréfié, avec des notes de café et une présence marquée du miel en fin de bouche, offrent une expérience gustative unique et mémorable !
🍺 Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement l'Oursonne, servez-la à une température de 8-10°C.
Un verre de type Stout ou un snifter est idéal pour capturer son bouquet aromatique complexe.
🍴 Accords Bière et Mets
Cette bière stout se marie parfaitement avec des desserts au chocolat noir, des gâteaux au fromage, ou même des plats de viande grillée.
Elle accompagne aussi bien des fromages à pâte dure, offrant un contraste riche et savoureux bien propre aux stouts.
🏅 Note Untappd
Sur Untappd, les avis des utilisateurs mettent en avant le caractère unique apporté par le miel, ainsi que l'équilibre entre douceur et amertume de l'Oursonne, créant une expérience de dégustation agréable et diversifiée.