L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR
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LOVE & FLOWERS
3,00 €
TTC
Cette bière blanche et BIO de style Witbier finement houblonnée, est brassée avec des pétales de roses utilisées en infusion en fin d’ébullition. Un bel équilibre entre le côté céréalier et floral. Elle titre à 4,2%.
Contenance: 33 cl
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| Fabricant | Brasserie Melusine |
| Region | Les Pays de la loire |
| Département | Vendée |
| Couleur | Blanche |
| Alcool volume % | 4,2 |
| IBU (Niveau d'Amertume) | ND |
| Type | Witbier aromatisée aux pétales de roses |
| Ingrédients | Malts: Pilsen, Blé Houblons: Northern Brewer Rajout: Pétales de rose |
| Température de service | 4 à 6°C |
| Contenance | 33 cl |
Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2013.
Cette bière de blé et d'orge a une robe laiteuse, légèrement trouble grâce à l’ajout de blé, avec une mousse fine et blanche.
Au nez, des arômes floraux de roses sont très présents mais ne dominent pas.
La bouche est douce, les arômes de céréales sont bercés par les arômes floraux en parfaite harmonie. Les arômes de roses sont présents en fin de dégustation sans être entêtants laissant plus de plaisir en bouche. Une finale sèche et florale pour une bière désaltérante
A déguster à une température de 4 à 6°C à l'apéritif ou en accompagnement d’un poulet au curry ou de fromages typés.
La Brasserie
Laurent Boiteau est à la tête de la brasserie artisanale Mélusine située dans l’Ouest de la France, en Vendée à côté du parc du Puy du Fou. Le nom Mélusine fait référence à la fée protectrice des eaux de sources. Le père de Laurent avait repris cette microbrasserie en 2005, après le dépôt de bilan des précédents propriétaires, et Laurent est arrivé en 2009 dans la brasserie.
Différents styles de bières sont créés : des bières d'inspiration belge, des bières avec des adjonctions d'épices, de miel et de fleurs. Toutes les bières sont refermentées en bouteille et non filtrées.
La société innove aussi avec des produits Bio en rachetant la brasserie Canardou et des produits sous licence comme la bière Hellfest, du nom du festival de « heavy métal " de Clisson (Loire-Atlantique). Elle produit aussi la bière Marshall, en pack semblable aux célèbres amplis de guitare.
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