L'ART DE LA BIERE ET SES DÉLICES DU TERROIR

L'Aquitaine abrite un patrimoine gastronomique d'une grande richesse auquel s'ajoute la diversité des bières concoctées par les nouveaux brasseurs, souvent belges, anglais ou néerlandais. De plus, des viticulteurs, bien placés pour assembler les môuts et jus de raisin avec leurs bières, se reconvertissent dans le brassage.

Pour de belles découvertes dans cette région, il faut aller jusqu'à Curemonte, profiter d'un des plus beaux villages de France dominé par son château et déguster des bières de la Corrézienne, puis redescendre sur Limoges, s'imprégner de l'histoire de la Brasserie Mapataud et des Bénédictins... et découvrir les bières des quinze brasseries locales.

Les brasseries de la région naviguent entre le marais poitevin, lÎle de Ré, le festival international de la bande dessinée d'Angoulême et les mythes des pirates. Les étudiants brasseurs de l'université de la Rochelle ont de quoi déguster avec leurs huîtres de Marennes-Oléron, leur chaudrée à la bière et leur chabichou.

La Charente-Maritime est un département français situé dans le Sud-Ouest de la France et dans la moitié nord de la région Nouvelle-Aquitaine. Il appartient géographiquement au « Midi atlantique »

Doté d'un secteur primaire encore important grâce à une agriculture diversifiée et la première conchyliculture de France, la Charente-Maritime n'a jamais été un département industriel. Le secteur tertiaire y est largement prépondérant avec près des 3/4 des emplois occupés par les commerces et les services, les administrations, le tertiaire supérieur et le tourisme, ce dernier étant le secteur économique le plus dynamique du département.

Côté bière artisanale, le département compte 14 brasseries en 2022 avec beaucoup de talent et de qualité