La Tropical Gose Passion Gingembre est une expression contemporaine et exotique du style gose. Cette bière de fermentation mixte s'ouvre sur un bouquet olfactif intense où se mêlent les arômes de fruit de la passion et des notes piquantes de gingembre. En bouche, l'acidité modérée est compensée par la douceur tropicale du fruit de la passion et une pointe de sel, tandis que le gingembre apporte une finale légèrement épicée et persistante. Produite à La Croix-de-la-Rochette en Savoie, cette gose non filtrée et non pasteurisée présente un léger dépôt qui enrichit son profil gustatif au fil du temps.
En bouche, les notes d'agrumes citronnées et de mandarine se combinent aux notes maltées légèrement mielleuses du corps de bière.
🍺 Conseils de Dégustation
Pour une expérience optimale, servez la Tropical Gose Passion Gingembre bien fraîche, à une température d'environ 6-8°C. Cette bière est parfaite pour désaltérer lors d'une journée chaude ou comme apéritif avant un repas.
🍴 Accords Bière et Mets
Cette gose s'associe merveilleusement avec des plats légers et épicés, tels que des ceviches de poisson ou des salades tropicales. Elle se marie également bien avec des desserts à base de fruits, comme une tarte aux citrons ou un sorbet à la mangue.
🏅 Note Untappd
Les avis sur Untappd décrivent la Tropical Gose Passion Gingembre comme une bière qui surprend par son équilibre entre acidité et douceur fruitée, souvent appréciée pour son caractère rafraîchissant et sa capacité à marquer les palais.
