Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Marque : Brasserie Artzner (Perle)
  • Région : Grand-Est
PERLE IPA Brasserie Artzner (Perle) Brasserie Perle
  • Rupture de stock

Perle Ipa

4,00 €
J'ajoute au panier
Disponibilité: Rupture de stock

L’identité de cette bière s’exprime au travers des 5 différents houblons américains utilisés dans la recette. Fidèle à son style IPA (India Pale Ale), elle dégage des arômes puissants. Elle titre à 6,6%. Contenance: 33 cl

LISELOTTE Brasserie Artzner (Perle) Brasserie Perle
  • Rupture de stock

Liselotte

3,50 €
J'ajoute au panier
Disponibilité: Rupture de stock
Un large éventail de houblons et de malts font de cette pils une bière rafraîchissante et riche en arômes. Elle titre à 4,8%. Contenance: 33 cl
LA PERLE Brasserie Artzner (Perle) Brasserie Perle
  • Rupture de stock

La Perle

3,30 €
J'ajoute au panier
Disponibilité: Rupture de stock
La saveur du houblon alsacien retrouvée. La Perle de type Pils est avant tout l’expression des qualités aromatiques et amères du houblon Strisselspalt qui lui confèrent des arômes et saveurs intenses, élégantes et authentiques. Elle titre à 5,4%.

Dluo : septembre 2019 Contenance: 33 cl