Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

Filtres actifs

  • Marque : Brasserie Les Deux Font la Bière
  • Département : Bouches-du-Rhône
Disponibilité: 12 En Stock

Embarquez pour un voyage hivernal avec la Craint Dégun de Noël de la Brasserie Les Deux Font La Bière, une bière ambrée festive qui capture l'esprit des fêtes de fin d'année. Cette création gourmande est parfaitement équilibrée entre douceur et épices.

🏆 Fourquet d’Or au Concours National des Brasseurs de Saint-Nicolas-de-Port en 2019

Elle titre à 5,5%
Contenance : 33cl

AU RATAFIA DE MARSEILLE Brasserie Les Deux Font la Bière Brasserie Les Deux Font la Bière
  • Promo !
  • -40%

Au Ratafia De Marseille

4,70 € 2,82 € -40%
Disponibilité: 5 En Stock

ANTI-GASPI - DDM/DLUO : 11/2023

Note : une DDM/DLUO dépassée ou proche de l'être ne présente absolument aucun danger pour vous ou votre santé.
Cela peut simplement modifier légèrement l'arôme de votre bière, mais dans le cas de bons produits issus du savoir-faire artisanal français, nous pouvons vous assurer que votre palais ne remarquera rien !

La bière Garlaban est une bière au Ratafia de Marseille apporté par la célèbre Maison Ferroni à Aubagne. Ambrée, douce et équilibrée, associant de saveurs de caramel, aux notes de fruits rouges et d'épices du Ratafia de Marseille Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl

Disponibilité: 2 En Stock

Découvrez la Bière Garlaban Juillet, une blonde au Gin unique, issue d'une collaboration prestigieuse avec la Maison Ferroni. Alliant la fraîcheur du Gin Juillet, distillé à partir d'aromates provençaux, à une bière blonde légère, elle offre une expérience gustative inédite, marquée par la douceur du malt miellé et la fraîcheur des fruits d'été.

🏆 Trophée de la Meilleure Bière Française au Concours de Lyon 2024
🥇 Médaille d'or au Concours International de Lyon 2024

Elle titre à 6%
Contenance: 33 cl

CRAINT DEGUN AMBREE Brasserie Les Deux Font la Bière Brasserie Les Deux Font la Bière
  • Rupture de stock
Disponibilité: Rupture de stock

La Craint Dégun ambrée est une bière complexe au subtil équilibre entre la douceur des malts grillés et l’amertume du houblon. Une bière douce, légère et facile à boire. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl

CRAINT DEGUN BLANCHE Brasserie Les Deux Font la Bière Brasserie Les Deux Font la Bière
  • Rupture de stock
Disponibilité: Rupture de stock
Une bière généreuse, rafraîchissante et très aromatique. La Craint Dégun Blanche, de type Weissbier, développe naturellement toutes les saveurs que l’on attend d’une bière blanche, grâce à l’utilisation notamment d’un houblon très aromatique. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
CRAINT DEGUN BLONDE Brasserie Les Deux Font la Bière Brasserie Les Deux Font la Bière
  • Rupture de stock
Disponibilité: Rupture de stock
La Craint Dégun Blonde puise son inspiration dans le style des bières Patersbier (« bière du père »), une bière simple mais goûteuse, traditionnellement brassée par les moines pour leur consommation personnelle. C'est une bière blonde légère et rafraîchissante qu’on peut consommer tout au long de la journée. Elle titre à 5,5%. Contenance: 33 cl