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Bières par style

On classe généralement les bières en 3 catégories, déterminées par les trois types de fermentation:

  • Fermentation basse : la levure travaille à basse température et reste dans le fond de la cuve (comme c'est le cas pour les Lager)
  • Fermentation haute : la levure travaille à température plus élevée et reste sur le haut de la cuve, comme dans le cas des "Ales".
  • Fermentation Spontanée : levures ambiantes transportées par l'air (comme la Lambic !)

On retrouve dans ces grandes familles, les styles dont l'histoire est liée à celle de trois pays qui ont influencé le développement brassicole dans les autres pays : l'Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne. Ces styles ont donné naissance à des sous-styles, qui selon les époques et les lieux, sont interprétés et revisités.

En France, le classement le plus répandu est encore celui par couleur, les étiquettes des brasseurs en témoignent. Là où le bât blesse, c'est que ces couleurs sont souvent confondues avec la notion de styles. Une des raisons, est que le monde brassicole français n'a pas à ce jour réussi à définir une classification spécifique comme ont pu le faire les brasseurs américains, anglais ou italiens.

La multiplication des brasseries artisanales ces dernières années a entraîné la multiplication des styles, ce qui rend difficile le classement d'une bière. Nous avons fait une classification à partir des styles les plus reconnus et définis par nos brasseurs.

Retrouvez ici notre sélection de bières artisanales rangées par styles !

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  • Couleur : Ambrée
  • Couleur : Blonde
  • Marque : Brasserie d'Orgemont
ORGEMONT BLONDE Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Orgemont Blonde

3,20 €
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Ronde, fruitée et persistante en bouche, à la mousse veloutée, fine et tenace, l'Orgemont blonde est un mélange subtil entre l'amertume et la douceur sucrée qui en fait une bière d'exception. Les arômes de céréales, son caractère fruité bien présent et son amertume discrète mais sensible lui confèrent une corpulence unique. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
VALMY IPA Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Valmy Ipa

3,20 €
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Bière BIO créée pour répondre à la forte demande de bière de type IPA. Elle conserve le caractère bière de garde de la Valmy tout en offrant la force et l’amertume qui ravit les amateurs. Elle titre à 6,5%. Contenance: 33 cl
LOUVE A LA FRAMBOISE Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Louve A La Framboise

3,20 €
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La Louve est une bière fruitée à la framboise exclusive, désaltérante et bigarrée. Cette touche fruitée en fait une bière unique. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
REMES AU MARC DE CHAMPAGNE Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Remes Au Marc De Champagne

3,30 €
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Une bière au Marc de Champagne. Cette bière spéciale est élaborée avec soin et développe des arômes subtils et délicats qui raviront vos papilles. Elle titre à 6%. Contenance: 33 cl
ORGEMONT TRIPLE Brasserie Orgemont Brasserie Orgemont
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Orgemont Triple

3,20 €
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Cette Triple version champenoise possède une élégance rare, du relief et un équilibre remarquable. Le sucré ne prend pas le dessus, son degré d'alcool élevé n'est pas décelable au goût, la finale poivrée est étonnante, sur un long étalement. Elle titre à 8,5%. Contenance: 33 cl